Je n'ai jamais pu choisir ce que j'aime le plus sur mon chocolat chaud: des guimauves ou de la crème fouettée. Habituellement, je finis par utiliser les deux parce que j'aime vivre ma vie à la limite. Le bord doux de la vie - comment est-ce pour un dicton?
Eh bien, la bonne nouvelle est que je n'ai plus à choisir entre (ou utiliser) des guimauves et de la crème fouettée. J'ai un nouveau favori totalement incroyable. Cette boisson est un dessert déguisé. Glace à la menthe poivrée maison sucrée garnie de chocolat chaud chaud. Je sais que cela semble bizarre, mais c'est totalement incroyable. La crème glacée fond et crée la rotation hivernale parfaite sur un flotteur classique.
Flotteur de glace à la menthe poivrée avec recette de chocolat chaud maison
Cette boisson d'hiver sucrée associe une crème glacée à la menthe poivrée et un chocolat chaud chaud. C'est crémeux, onirique et totalement délicieux.
Donne 1 (environ 2 litres de crème glacée)
Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Temps d'inactivité: 4 heures 15 minutes | Durée totale: 4 heures 55 minutes
Ingrédients:
Pour la glace
- 2 tasses de lait entier
- 2 tasses de crème épaisse
- 1 tasse de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel casher
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1/4 cuillère à café d'extrait de menthe poivrée
- 3/4 tasse de cannes de bonbon écrasées
Pour le chocolat chaud
- 2 tasses de lait entier
- 2 onces de chocolat mi-sucré
- 1 cuillère à café de sucre brun foncé
- 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 boules de glace à la menthe poivrée
- 1-2 tasses de chocolat chaud
Instructions:
Pour la glace
- Dans un grand bol, ajouter le lait entier, la crème épaisse, le sucre, le sel, l'extrait de vanille et l'extrait de menthe poivrée.
- Fouettez ensemble jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Versez le mélange dans une sorbetière et procédez selon les instructions du fabricant.
- Une fois le traitement de la crème glacée terminé, incorporer les cannes de bonbon écrasées.
- Ajouter dans un récipient allant au congélateur et laisser durcir pendant au moins 4 heures.
Pour le chocolat chaud
- Dans une petite casserole, porter le lait à ébullition à feu moyen-doux.
- Une fois chaud, retirez le lait du feu et incorporez le chocolat, le sucre et l'extrait de vanille. Laisser refroidir légèrement.
- Ajouter de la crème glacée dans une grande tasse.
- Garnir de chocolat chaud et boire/manger tout de suite.
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