Avec la popularité de faible teneur en glucides régimes au cours des dernières années grâce à des régimes alimentaires tels que Atkins, South Beach, Zone et plusieurs autres, de nombreuses personnes réduisent ou éliminent leur consommation de sucre et d'amidon. Certaines personnes à la diète pensent qu'un régime pauvre en glucides signifie non desserts. Cependant, c'est la chose la plus éloignée de la vérité.
Desserts à faible teneur en glucides
Bien que vous deviez faire attention à ce que vous mangez, vous n'avez pas besoin de sauter complètement le dessert. Il existe plusieurs desserts à faible teneur en glucides qui sont à la fois délicieux et nutritifs. La clé pour faire des desserts à faible teneur en glucides est d'utiliser Splenda ou un autre édulcorant conçu pour la cuisson. Splenda est l'édulcorant sans calorie qui est fabriqué à partir de sucre. Il a le goût du vrai sucre
et n'a pas d'arrière-goût. Splenda peut être utilisé dans la cuisine et la pâtisserie afin de faire des desserts et autres repas sans utiliser de sucre.
Essayez l'une de ces délicieuses recettes de desserts à faible teneur en glucides !
Mousse au chocolat
Donne deux portions riches avec un minimum de glucides. C'est une recette très simple pour faire un délicieux dessert onctueux et crémeux.Ingrédients:
- 1/2 tasse de crème à fouetter
- 4 cuillères à café de Splenda
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 1/2 cuillères à soupe de cacao en poudre
- Cool Whip sans sucre
Instructions:
- Mettre la crème à fouetter, le Splenda, la vanille et la poudre de cacao dans le mixeur.
- Mélanger jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
- Verser le mélange dans des verres à parfait.
- Garnir de Cool Whip et saupoudrer de poudre de cacao.
Café Slush
Cette recette de dessert fait six portions avec moins de 1 gramme net de glucides par portion - une délicieuse façon de savourer un café frais sans tout le sucre.
Ingrédients:
- 4 tasses de café fort infusé
- Splenda au goût
- 1/4 tasse de Cool Whip sans sucre
- 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café de brandy ou autre liqueur
Instructions:
- Préparez le café et mélangez avec l'édulcorant.
- Verser dans des bacs à glaçons.
- Congeler jusqu'à durcissement.
- Lorsque vous êtes prêt à servir, mélangez le Cool Whip, la vanille et le brandy dans un bol.
- Mélanger jusqu'à consistance crémeuse.
- Videz les glaçons de café dans votre mixeur ou robot culinaire.
- Mélanger à vitesse moyenne jusqu'à ce que la glace au café soit une neige fondue épaisse.
- Verser dans des verres et garnir du mélange Cool Whip.
Gâteau quatre-quarts à l'orange
Donne 12 portions de 6 glucides nets chacune. Si vous cuisinez pour un grand groupe, cette recette est un excellent choix.
Ingrédients:
- 3/4 tasse de beurre ramolli
- 1/4 tasse de fromage à la crème faible en gras, ramolli
- 1 1/2 tasses Splenda
- 5 œufs
- 2 tasses de farine d'amande
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de jus d'orange
Instructions:
- Préchauffer le four à 325 degrés Fahrenheit.
- Battre le beurre, le fromage à la crème et le Splenda au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajouter les œufs un à la fois en mélangeant bien après chacun.
- Dans un bol séparé, mélanger la farine d'amande, la poudre à pâte et le sel.
- Verser lentement le mélange de farine dans le mélange de beurre, tout en continuant de battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
- Ajouter le jus d'orange et continuer à mélanger.
- Verser le mélange dans un moule à pain graissé.
- Cuire au four pendant 60-70 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent soit inséré au centre et en ressorte propre.
Ces recettes ont été initialement écrites et publiées par Kori Ellis à livre de recettes.com.
