Épi de maïs grillé recouvert de fromage cotija émietté et arrosé de sauce aïoli. Une salade d'épinards légère et rafraîchissante parsemée de dés de pastèque et de noix. Si aucun de ces plats ne vous crie «été», alors peut-être que le reste de ces recettes estivales chargées de fruits et légumes d'été le fera.
De la salade de pastèque à la tarte au maïs sucré, votre été ne serait pas complet sans ces recettes de déjeuner, de dîner et de dessert comprenant les saveurs les plus appréciées de l'été, des fraises, pêches et myrtilles aux courgettes, gombos, concombres et plus encore.
Salade Tomate Concombre Mozzarella
Maintenant que beaucoup d'entre nous passent beaucoup plus de temps à la maison que d'habitude, nous nous sommes mis au jardinage, ce qui signifie que nous avons beaucoup de tomates mûres prêtes à être utilisées. Si cela est vrai pour vous, nous vous recommandons fortement d'essayer cette salade facile et délicieuse. C'est le plat d'accompagnement parfait pour à peu près n'importe quel repas d'été.
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Salade d'épinards avocat pastèque avec vinaigrette aux graines de pavot
Image: Deux petits pois et leur cosse.
Est-ce que ça devient plus léger et plus rafraîchissant que ça salade d'avocat pastèque? Chargé de fromage feta, d'amandes, d'oignons rouges et trempés dans une vinaigrette aux graines de pavot, vous en aurez envie tous les jours de la semaine.
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Écorces de pastèque marinées
Une fois que vous avez utilisé votre pastèque pour cette salade d'avocat à la pastèque, ne jetez pas les écorces! Faites-les mariner! Ils sont une excellente collation ou un ajout aux salades, sandwichs et wraps.
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Salade de couscous citronné au concombre
Image: Octets de budget.
Pour un remontant rapide et copieux, tournez-vous vers ceci salade de couscous aux agrumes avec des concombres, du persil et du fromage feta émietté. Quand tu fais ces 20 minutes salade de pâtes, cependant, n'utilisez pas de jus de citron en bouteille.
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Dessert aux fraises en cinq minutes
Image: Un appétit sucré.
Vous manquez de temps mais vous voulez vous faire plaisir avec un lot de fraises fraîches? Coupez-les en deux et étalez-les sur un propagation des doigts de dame enrobé d'une généreuse couche de fouet frais et de dessert danois.
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Beignets de gombo & tomates vertes
Image: Morsure du sud.
Les soirs d'été, lorsque vous êtes prêt à faire chauffer de l'huile dans une poêle, faites ces beignets de gombo et tomates vertes premier. Mélanger le gombo grossièrement haché, la semoule de maïs, la fleur, la tomate, l'oignon et la poudre d'ail dans une pâte; Ensuite, faites frire une cuillerée à soupe de pâte à la fois jusqu'à ce qu'elle soit dorée et croustillante.
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Dump cake aux myrtilles
Image: Gâteau Whizz.
Dump cakes sont fondamentalement le dessert de prédilection du cuisinier paresseux, et si vous n'en avez pas encore fait un, alors tournez-vous vers celui-ci Dump cake aux bleuets, qui ne nécessite que cinq ingrédients et prend 35 minutes à préparer.
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Tarte au maïs sucré et aux courgettes
Image: Pincée de Miam.
La tarte salée la plus adaptée à l'été doit être remplie de maïs sucré et courgettes – et cette tarte de Pinch of Yum a juste cela, plus des oignons jaunes, des champignons tranchés et un tas de mozzarella et de fromage suisse cuits dedans.
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Salade d'avocat aux pêches grillées
Image: Je coeur Umami.
Vous ne pouvez jamais avoir trop de salades d'avocats-fruits, et Salade d'avocat à la pêche grillée de I Heart Umami combine deux saveurs estivales populaires, ainsi que de la roquette fraîche et du prosciutto salé, mélangés avec une touche de vinaigre balsamique.
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Pain aux courgettes à la noix de coco et au citron vert
Image: Un Latte Nourriture.
Vous n'avez jamais mangé de pain aux courgettes comme ça. Un pain au lait non seulement injecte une touche de citron vert et une pincée de noix de coco sucrée dans le pain, mais complète également le pain avec un filet de glaçage au citron vert et de noix de coco grillée.
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Salade de poulet poblano rôti et maïs sucré
Image: La bouchée créative.
Sain, copieux et savoureux, le Salade de poulet Creative Bite est à parts égales piquant (grâce aux piments poblano et au piment de Cayenne) et sucré. De plus, la salade de poulet remplace la mayonnaise par du yogourt grec, vous ne vous sentirez donc pas trop coupable d'avoir mangé plus d'une tasse de laitue.
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Salade de concombre crèmeux
Image: Une alimentation saine et joyeuse.
Les jours de canicule, ces 10 minutes, Salade de concombre crèmeux fait avec du yogourt grec, de l'aneth frais, du citron, des herbes fraîches, du miel, du vinaigre et des oignons rouges tranchés vous rafraîchira tout de suite.
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Salade de prosciutto, melon et mozzarella
Image: Rêves et épiphanies.
Sucré et salé, ce salade de prosciutto, melon et mozzarella est l'occasion rêvée de faire le plein de produits frais au marché fermier. Assurez-vous d'avoir également de l'EVOO, du basilic frais et du vinaigre balsamique à portée de main.
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Une version de cet article a été initialement publiée en juillet 2019.
