5 recettes pour un brunch de Pâques – SheKnows

Commencez Pâques du bon pied avec ce délicieux brunch à tartiner. Nous partageons cinq recettes super savoureuses: une casserole de pommes de terre rissolées au fromage, des biscuits moelleux garnis de confiture de fraises au balsamique, un brouillage de légumes biologiques super facile et nos mimosas du matin.

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Idées savoureuses pour votre petit-déjeuner de Pâques

Commencez Pâques du bon pied avec ce délicieux brunch à tartiner. Nous partageons cinq recettes super savoureuses: une casserole de pommes de terre rissolées au fromage, des biscuits moelleux garnis de confiture de fraises au balsamique, un brouillage de légumes biologiques super facile et nos mimosas du matin.

Pâques signifie généralement que beaucoup d'enfants ont des chasses aux œufs de Pâques et des réunions de famille. Commencez votre journée (et celle de votre famille) avec ces merveilleuses recettes de brunch. Vous pouvez préparer la plupart des ingrédients à l'avance, ce qui vous fait gagner du temps en cuisine et vous laisse plus de temps pour profiter des vacances de Pâques.

Pour 8-10 personnes

Ingrédients:

• 2 sacs (16 onces) de pommes de terre rissolées fraîches ou congelées
• 1/4 tasse de beurre
• 1 boîte (10-1/4 once) de crème de champignons ou de soupe au poulet
• 1/2 tasse de crème sure
• 1 petit oignon doux, coupé en dés
• 1 tasse de fromage cheddar râpé
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café d'ail en poudre
• Oignons verts émincés et coriandre pour la garniture (facultatif)

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 375 degrés F. Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces ou une poêle allant au four avec un aérosol de cuisson et mettre de côté.
2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients ensemble. Répartir uniformément dans le plat allant au four. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du four, garnir d'oignons verts et de coriandre, servir chaud.

Pour 8-10 personnes

Ingrédients:

• 2 tasses de farine tout usage
• 4 cuillères à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/2 cuillère à café de sel
• 3 cuillères à soupe de beurre, réfrigéré (plus pour utiliser sur les biscuits chauds si désiré)
• 1 tasse de babeurre froid

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Du bout des doigts, mélanger le beurre réfrigéré dans les ingrédients secs jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes.
3. Faire un puits au centre du mélange de farine et y verser le babeurre refroidi. Mélanger jusqu'à ce que la pâte se rassemble. (La pâte sera très collante.)
4. À l'aide d'une poêle allant au four ou d'une poêle en fonte, graissez légèrement la poêle avec un aérosol de cuisson ou du beurre. Déposez des cuillères à soupe combles du mélange de biscuits dans la casserole pour créer des biscuits gouttes. C'est parfaitement bien s'ils se touchent (au fur et à mesure qu'ils cuisent, ils vont monter et devenir duveteux).
5. Cuire au four 10-15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits aient levé et soient dorés. Retirer la casserole du feu et badigeonner le dessus de beurre fondu (facultatif).

Pour 6 personnes

Ingrédients:

• 6 œufs œufs entiers plus 6 blancs d'œufs battus
• 1 poivron rouge bio, coupé en dés
• 1 poivron jaune bio, coupé en dés
• 1/2 oignon rouge bio ou oignon doux, coupé en dés
• 1/4 tasse de champignons de Paris biologiques, tranchés
• 2 tasses de bébés épinards frais biologiques
• 1 avocat, coupé en dés
• Sel et poivre pour assaisonner

Instructions:

1. Allumez votre poêle à feu moyen et vaporisez une grande poêle avec un aérosol de cuisson. Ajouter les poivrons, les oignons, les champignons et les pousses d'épinards. Faire revenir doucement les légumes jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits.
2. Ajouter les œufs et continuer à cuire doucement, en pliant les œufs avec une spatule pour s'assurer que les œufs sont bien cuits. Retirer du feu, garnir le brouillé d'avocat tranché et servir chaud avec du pain grillé (facultatif).

Donne 2-3 pots (les quantités varient en fonction de la taille des pots)

Inspiré par savoureuse douce vie

Ingrédients:

• 2 tasses de fraises fraîches, lavées et coupées en dés
• 3/4 tasse de sucre biologique
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 2 ou 3 pots Mason stérilisés

Instructions:

1. Dans une casserole à feu moyen ajouter tous les ingrédients. Cuire pendant 30 à 40 minutes en remuant souvent jusqu'à ce que les fraises soient décomposées et que le mélange soit très épais.
2. Retirer du feu et verser la confiture tiède dans des bocaux. Conservez les pots ouverts au réfrigérateur.

Donne 6-8 mimosas

Inspiré par nourriture.com

Noter: Pour les enfants, vous pouvez remplacer le soda au gingembre ou le soda citron-lime pour qu'ils puissent également profiter d'un mimosa.

Ingrédients:

• 2 tasses de jus d'orange fraîchement pressé
• 1 tasse de jus d'ananas frais (utilisez en conserve si vous n'en trouvez pas frais)
• 2 cuillères à soupe de triple sec ou de grenadine (facultatif)
• 1 bouteille de champagne frais
• Flûtes à champagne ou grands verres

Instructions:

1. Dans un grand pichet, ajoutez le jus d'orange, le jus d'ananas et le triple sec ou la grenadine en mélangeant bien.
2. Ajouter des parties égales du mélange de jus et du champagne dans les flûtes ou les grands verres. Sers immédiatement.

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