Recettes Boozy Popsicle pour vous garder au frais tout l'été - SheKnows

À moins que vous n'ayez un temps capricieux (ou que vous viviez au sud de l'équateur), il fait probablement très chaud en ce moment. Bien que la climatisation soit agréable, les pops glacés par une chaude journée d'été sont encore meilleurs. Ils rendent les températures vertigineuses plus tolérables et constituent également une excellente collation. Je veux dire, ça nous ramène en quelque sorte à notre enfance, non? Nous ne nous retrouvons tout simplement plus avec un visage couvert de glace rouge vif (espérons-le).

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Il est temps de retrouver un peu de nostalgie estivale… avec un twist. Oui, ces sucettes glacées ont toutes grandi. Le rhum, le gin ou le Baileys rendent ces boissons gazeuses parfaites pour l'happy hour.

Si vous n'avez pas encore investi dans un moule à glaçons DIY, nous attendrons pendant que vous en commandez un sur Amazon - oui, même si vous n'avez pas d'enfants (ils Je ne mangerais pas ces sucettes de toute façon !) Les sucettes glacées sont faciles à préparer et offrent une quantité infinie de combinaisons de saveurs, sans compétences sophistiquées obligatoire. Lorsque le travail est terminé pour la journée - ou mieux encore pour la semaine - offrez-vous une gâterie spéciale avec ces friandises alcoolisées.

1. Recette de sucettes glacées mojito pastèque

Si vous appliquez une couche de papier d'aluminium sur le dessus du moule ou du couvercle du moule avant d'insérer les bâtonnets, ils ne flotteront pas hors du moule.

Recette gracieuseté de Rocher Locavore

Rendement 10

Ingrédients:

• 3 tasses de pastèque, en cubes
• 4 onces de jus de citron fraîchement pressé
• 5 onces de rhum blanc
• 4 onces de sirop simple
• 12 grandes feuilles de menthe verte, hachées grossièrement

Instructions:

1. Dans le pichet d'un mixeur à grande vitesse, mixez la pastèque, le jus de citron, le rhum blanc et les feuilles de menthe verte jusqu'à ce qu'elles soient complètement incorporées.
2. Verser le mélange dans les moules à glaçons; couvrir et insérer les bâtons de bois.
3. Congeler pendant plusieurs heures ou toute la nuit.
4. Pour libérer les glaçons des moules, faites couler de l'eau chaude à l'extérieur des moules pendant 2 à 3 secondes. Retirez les glaçons et servez aussitôt.

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2. Recette de sucettes glacées au concombre et au gin

Rendement 8

Ingrédients:

• 1 gros concombre, pelé et épépiné
• Jus de 2 citrons verts
• 2 onces de sirop simple
• 2 onces de gin Hendrick's
• 1 tasse de bière au gingembre Reed

 Instructions:

1. Dans le pichet d'un mélangeur, mélanger le concombre, le jus de citron vert, le sirop simple et le gin, et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
2. Ajouter la bière de gingembre et mélanger pendant 5 secondes pour l'incorporer.
3. Remplissez les moules à glaçons avec le mélange de gin et de concombre jusqu'à ce qu'ils soient remplis aux 3/4 environ.
4. Placez les moules au congélateur pendant environ une heure, puis placez les bâtonnets de glace dans le moule.
5. Congelez-les pendant 12 heures pour garantir que les glaçons ont pris avant de servir.
6. Pour libérer les glaçons des moules, faites couler de l'eau chaude à l'extérieur des moules pendant 2 à 3 secondes. Retirez les glaçons et servez aussitôt.

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3. Recette de biscuits Baileys et de sucettes à la crème

Rendements 8 – 10

Ingrédients:

• 1 boîte (3,4 onces) de pouding instantané Jell-O à la vanille
• 2/3 tasse de crème irlandaise Baileys, divisée
• 1-1/2 tasse de biscuits Oreo, hachés grossièrement
• 1 boîte (3,4 onces) de pouding au chocolat instantané Jell-O

Instructions:

1. Préparez le pudding à la vanille selon les instructions sur l'emballage. Incorporer 1/2 tasse de crème irlandaise Baileys. Incorporez les biscuits Oreo.
2. Faire le pouding au chocolat selon les instructions sur l'emballage. Incorporer la 1/2 tasse de crème irlandaise Baileys restante.
3. Transférer chaque mélange de pouding dans une poche à douille. Superposez et remplissez les puits des moules à glace. Insérez un bâtonnet de glace au centre de chaque puits. Transférez-le au congélateur pendant 6 à 8 heures. (Le temps variera en fonction des réglages de votre congélateur et du niveau de remplissage du congélateur).
4. Pour libérer les glaçons des moules, faites couler de l'eau chaude à l'extérieur des moules pendant 2 à 3 secondes. Retirez les glaçons et servez aussitôt.