Les pâtes font partie de ces plats dont on ne se lasse pas. Peu importe le fait que le zillion différentes formes de pâtes toujours garder le dîner intéressant (ce n'est pas avoir la même chose pour le dîner deux soirs de suite si un soir vous avez spaghetti et le suivant, radiateur, non?), c'est aussi une toile vierge pour à peu près n'importe quel combo de saveurs que vous pouvez penser de. Maintenant, Giada de Laurentiis a des dizaines de recettes de pâtes savoureuses dans sa manche, nous la comptons donc parmi nos experts en pâtes les plus fiables. Cette semaine, nous avons appris quelque chose de nouveau d'elle: comment préparer des pâtes comme un pro. Attendez, cela signifie-t-il le manger directement de la poêle * ne compte pas * comme une bonne technique de service? Oups.
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Ce n'est pas parce que nous ne pouvons pas aller au restaurant en ce moment que nous ne pouvons pas donner l'impression que nos pâtes viennent d'un seul! @Giadadelaurentiis nous explique comment obtenir ce tourbillon de pâtes signature 🍝 #wecook
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Maintenant, non seulement de Laurentiis a une prononciation parfaite des pâtes (personne ne dit des spaghettis comme Giada), mais son jeu de placage est également sans précédent. Si vous en avez marre des piles de pâtes et des bols désordonnés qui renversent des nouilles ondulées et des éclaboussures de sauce partout sur votre table, voici la solution.
L'outil secret de Laurentiis pour préparer ses spaghettis est une fourchette à découper. Elle utilise la fourchette à découper et une grande cuillère de service de la même manière que vous pourriez utiliser une fourchette et une cuillère pour faire tourner les spaghettis avant de les mettre dans votre bouche lorsque vous mangez. La grande fourchette à découper fait tourbillonner les nouilles, puis, à l'aide de la cuillère, de Laurentiis transfère soigneusement la fourchette dans une assiette. Les nouilles glissent tout de suite, dans un monticule parfaitement tournoyé.
Si vous n'avez pas de fourchette à découper de rechange, elle propose également une méthode pour utiliser de simples pinces à salade. Vous saisissez les pâtes avec vos pinces, puis vous faites tournoyer, tournoyer, tournoyer, jusqu'à ce que vous ayez un monticule parfait de nouilles dans votre assiette, attendant juste une pincée supplémentaire de fromage ou de poivre noir fraîchement concassé. En utilisant ces techniques, même si vous mangez des pâtes de garde-manger devant la télévision pour la troisième fois cette semaine, vous pourrez peut-être prétendre que vous êtes de retour dans votre petit restaurant italien préféré.
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