Nous sommes en 2006. Les De vraies femmes au foyer du comté d'Orange premières sur Bravo. Nintendo lance la console de jeu Wii. Et le quinoa est au début de sa montée en popularité - une qui durera sept ans, culminant avec le Nourriture et l'Organisation des Nations Unies pour l'agriculture nommant 2013 « l'Année internationale du quinoa ». Ces jours-ci, nous n'entendons pas comme beaucoup sur la graine riche en protéines, mais cela ne veut pas dire des chefs célèbres de haut calibre, comme Giada De Laurentiis, ont cessé d'utiliser la pseudo-céréale. En fait, le Hôte du réseau Foot vient de partager une recette improbable avec du quinoa: crêpes de quinoa.
Les crêpes au quinoa sans gluten de De Laurentiis doivent être la pile de gâteaux la plus légère et la plus moelleuse que nous ayons jamais vue. Et encore mieux, ils contiennent toutes les protéines dont vous aurez besoin pour bien commencer la journée.
Titre de l'image: Elizabeth Newman/Giadzy.
Cette recette niveau débutant prend moins de 30 minutes à faire, y compris le temps de préparation de 10 minutes et le temps de cuisson de 15 minutes. Avec chaque portion faisant 15 crêpes, la recette de crêpes au quinoa ne nécessite que neuf ingrédients, dont la plupart que vous avez probablement déjà à la maison. Les ingrédients comprennent de la farine de riz blanc ou de la farine d'avoine sans gluten, de la levure chimique, du bicarbonate de soude, du sel casher, du babeurre à température ambiante, des œufs, de l'extrait de vanille pur, du sirop d'érable pur et du quinoa cuit. Ajoutez des myrtilles à votre liste de courses si vous souhaitez les ajouter au mélange à crêpes ou parsemer dessus.
De Laurentiis a partagé les crêpes au quinoa sur son Instagram cette semaine, sous-titrant l'image alléchante, « Quinoa dans les crêpes? Étonnamment incroyable. Et #sans gluten !"
Voir ce post sur Instagram
Quinoa en crêpes? Étonnamment incroyable. Et #sans gluten! Prenez la #recette dans le lien du profil.
Une publication partagée par Giadzy (@thegiadzy) sur
Depuis, De Laurentiis a partagé deux autres recettes saines: Wraps de laitue au poulet à l'italienne (qui font "la parfaite préparation de repas à l'avance", écrit-elle) et un vinaigrette au pesto. Toutes les recettes sont à retrouver sur sa plateforme lifestyle, Giadzy, qu'elle a lancée en 2016.
