Une fois que vous avez dévoré les derniers favoris des gourmets, mordez à pleines dents dans ces friandises déjà publiées.
Ingrédients secrets: le livre new-yorkais de la nourriture et des boissons
Écrit par David Remnick.
Bien que ce livre ne soit pas nouveau (il a été publié en 2007), c'est une lecture incontournable pour quiconque souhaite sérieusement en savoir plus sur la nourriture et les boissons dans le monde. Ingrédients secrets est une compilation savoureuse des meilleurs articles culinaires de Le new yorker visite le monde de la nourriture sous tous les âges et sous tous les angles.
Julie & Julia: 365 jours, 524 recettes, 1 petite cuisine d'appartement
Écrit par Julie Powell.
Publié en 2005, ce livre est l'inspiration pour le prochain film d'été Julie et Julia avec Meryl Streep (comme Julia Child) et Amy Adams (comme Julie Powell). Vous rirez, vous pleurerez et vous serez inspiré pour prendre des risques dans et hors de la cuisine.
En défense de la nourriture: le manifeste d'un mangeur
Écrit par Michael Pollan.
Suite à son livre très controversé Le dilemme de l'omnivore, Michael Pollan s'y remet, cette fois-ci avec l'industrie des aliments transformés. Il discute du bon, du mauvais et du laid et aide à orienter les lecteurs dans la bonne direction de ce qu'ils devraient manger.
Hungry Monkey: la quête d'un père gourmand pour élever un mangeur aventureux
Écrit par Matthew Amster-Burton.
Si vous avez déjà eu des questions sur la façon d'élever votre enfant avec un palais aventureux, lisez simplement ce livre. Le critique culinaire basé à Seattle, Matthew Amster-Burton, écrit avec humour sur ses épreuves et ses tribulations pour élever une fille être une mangeuse aventureuse en démystifiant certains mythes autour de la nourriture et des enfants, et en l'exposant à toutes sortes de cuisines.
Plus le couteau est aiguisé, moins tu pleures: amour, rire et larmes à Paris dans la plus célèbre école de cuisine du monde
Écrit par Kathleen Flinn.
Ce mémoire captivant d'une greffe américaine qui perd son emploi dans l'entreprise, quitte la course folle et migre à Paris vous laissera à la fois exalté et habilité à poursuivre vos rêves. Les recettes vous donneront également faim.
Critiques de livres de cuisine pour accompagner votre lecture
- Critique de livre:Ducasse simplifié par Sophie
- Critique de livre: Plus votre couteau est aiguisé, moins vous pleurez
- Critique de livre: Burgers, frites et shakes de Bobby Flay
