Si vous faites partie des millions de personnes observant le Carême - à partir du 17 février de cette année - et prévoyant des vendredis sans viande, mordez à pleines dents dans ces fruits de mer et végétarien recettes.
Le régime sans viande est bon pour la santé
Saviez-vous qu'un régime flexitarien - un régime qui comprend à la fois des recettes végétariennes et de la viande - s'est avéré être un geste sain, même si vous évitez la viande un jour par semaine? Les John
Hopkins Bloomberg School of Public Health a récemment publié les résultats d'une étude qui conclut que manger une journée complète de repas végétariens une seule fois par semaine peut réduire la consommation moyenne de
graisses saturées jusqu'à 15 pour cent. Cela peut également réduire considérablement le risque de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et de cancer. De plus, les flexitariens pèsent 15 % de moins, vivent 3,6 ans de plus
que les mangeurs de viande et le flexitarisme est également respectueux de l'environnement. Pour plus d'informations sur le flexitarisme, lisez Le régime flexitarien – Être végétarien & carnivore.
Optez pour de succulents fruits de mer
Intégrez les fruits de mer à votre Carême et profitez des nombreux bienfaits pour la santé poisson et les crustacés ont à offrir. En plus d'être bourré d'oméga-3 (poissons gras comme le saumon et le thon ou le tilapia) ou maigre
et peu caloriques (crevettes et crabe), les fruits de mer sont faciles à intégrer à votre alimentation, notamment pendant le Carême. Les experts recommandent deux portions de poisson par semaine – essayez Fish Fridays
ou les dimanches de crevettes pendant le Carême, puis en faire une habitude hebdomadaire pour le reste de l'année et au-delà.
Ou optez pour le sans viande avec des plats végétariens
Les bienfaits pour la santé d'une alimentation équilibrée à base de plantes sont incontestables et de nombreuses personnes ont choisi d'abandonner la viande pour le Carême afin de devenir végétarien et d'améliorer leur alimentation. Vous pouvez manger végétarien
tout au long de la saison du Carême ou vous pouvez rejoindre le Lundi sans viande mouvement et mangez simplement végétarien tous les lundis de chaque semaine. Meatless Monday est une campagne nationale de santé en association avec la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health pour aider les Américains
prévenir les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, le diabète et le cancer - quatre des principales causes de décès en Amérique
Faites de vos vendredis de poisson et dimanches de crevettes (ou plats de fruits de mer tous les soirs de la semaine) une tâche facile en profitant de la sélection croissante de fruits de mer surgelés dans le congélateur de votre supermarché
rayon. Non seulement les fruits de mer surgelés facilitent la préparation de vos repas, mais ils sont également très économiques. Gardez votre congélateur bien approvisionné et un succulent repas de fruits de mer n'est qu'à quelques minutes. Ne pas
crois le? Essayez les recettes de fruits de mer suivantes, gracieuseté de SeaPak, un leader dans l'industrie des fruits de mer surgelés.
Poches de crevettes
Pour 4 personnes
Ingrédients:
1 paquet (12 onces) de scampi aux crevettes SeaPak surgelés - Beurre et ail
1 tasse de fromage mozzarella râpé
1/3 tasse de basilic frais haché
2 tomates Roma, hachées
4 cuillères à soupe de parmesan râpé, divisé
1 livre de pâte à pizza ou à pain surgelée, décongelée selon les instructions sur l'emballage
Instructions:
1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Vaporiser une grande plaque à pâtisserie d'un enduit à cuisson. Préparer les crevettes selon les instructions sur l'emballage. Couper les crevettes en deux sur la largeur et réserver la sauce aux langoustines dans la poêle pour plus tard
utilisation.
2. Transférer les crevettes dans un grand bol et ajouter le fromage mozzarella, le basilic, les tomates et 2 cuillères à soupe de parmesan. Mettre de côté.
3. Divisez la pâte en quatre morceaux égaux et roulez chaque morceau en boule. Rouler chaque boule en un rond de 6 pouces. Monter 1/4 du mélange de crevettes sur la moitié de chaque rond, en laissant un côté sans dessus.
4. Replier le côté non recouvert de la pâte, recouvrir la garniture et faire une demi-lune. Pincer les bords ensemble pour sceller et transférer les poches sur la plaque à pâtisserie préparée. Badigeonner la surface des poches avec
une partie de la sauce aux langoustines réservée, en gardant le reste de la sauce pour tremper.
5. Saupoudrer le reste de parmesan sur le dessus. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, faites quelques fentes sur le dessus de chaque poche. Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir 5 minutes avant de servir.
Salade de tilapia au soleil avec vinaigrette à l'aneth de Dijon
Pour 3 personnesIngrédients:
1 paquet (14 onces) SeaPak® Tilapia Tenders
1 sachet de mesclun
2 tomates roms, coupées en dés
1 avocat, coupé en cubes
2 carottes, râpées
1/2 tasse de mayonnaise légère
1/2 cuillère à café d'aneth séché
2 cuillères à café de moutarde de Dijon
1 cuillère à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe d'eau
Instructions:
1. Préchauffer le four à 425 degrés F. Placer les filets de tilapia surgelés sur une plaque à pâtisserie et cuire au four selon les instructions sur l'emballage.
2. Pour faire la vinaigrette, ajouter la mayonnaise, l'aneth, Dijon, le jus de citron et l'eau dans un petit bol. Bien mélanger pour incorporer. Placer le bol au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utiliser.
3. Assembler les salades dans trois bols, en mélangeant la laitue, les tomates en dés, les cubes d'avocat et les carottes râpées.
4. Coupez les filets de tilapia entièrement cuits en bouchées et placez-les sur les salades. Arroser de 2 cuillères à soupe de vinaigrette à l'aneth de Dijon et servir immédiatement.
