Gâteau au fromage végétalien avec sauce au caramel – SheKnows

Lorsque votre dent sucrée se présente, plongez votre fourchette dans ce gâteau au fromage végétalien drapé d'une sauce au caramel végétalien.
Lorsque votre dent sucrée se présente, plongez votre fourchette dans ce gâteau au fromage végétalien drapé d'une sauce au caramel végétalien.

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Gâteau au fromage végétalien avec sauce au caramel

Pour 12 personnes

Ingrédients:

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• 1-1/2 tasses de gaufrettes ou de biscuits au chocolat végétalien écrasés

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• 1/2 tasse de beurre végétalien

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• 1 cuillère à soupe de sirop de Karo

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• 1 cuillère à soupe de farine tout usage

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• 16 onces de fromage à la crème végétalien

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• 1/3 tasse de cassonade tassée

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• Substitut d'œuf équivalent à 4 œufs

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• 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur

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• Zeste et jus d'1 citron

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• Sauce caramel végétalienne, comme Sauce caramel à la vanille du trouble obsessionnel de la confection

Instructions:

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1. Préchauffer le four à 375 degrés F.

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2. Dans un grand bol, mélanger les biscuits, le beurre, le sirop Karo et la farine dans un bol. Mélanger à la main et presser fermement dans un moule à charnière graissé de 9 pouces.
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3. Dans un batteur sur pied équipé de la palette, mélanger le fromage à la crème, le sucre, les substituts d'œufs, la vanille, le zeste de citron et le jus de citron. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit lisse.

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4. Verser le mélange de fromage à la crème sur la croûte, en l'étalant uniformément avec une spatule.

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5. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage tremble légèrement lorsque le moule est secoué.

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6. Placer le moule sur une grille pour refroidir. Desserrer les côtés du moule. Verser la sauce caramel sur le cheesecake pour couvrir le dessus. Réfrigérer toute la nuit.

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7. Retirer les côtés du moule et servir.

Note du cuisinier: Vous pouvez habiller des tranches de cheesecake avec une sauce au chocolat noir, des copeaux de chocolat végétaliens, des morceaux de chocolat, des fruits frais ou de la crème fouettée végétalienne.

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