Recettes de cocktails du marché fermier – Page 2 – SheKnows

Recettes de cocktails de la ferme à la table

Voici trois des fermes à table de Haasarud recettes de cocktails.

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Mojito noir et bleu

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 3 mûres plus un extra pour la garniture
• 10 bleuets plus un extra pour la garniture
• 10 feuilles de menthe
• 1 once de jus de citron vert
• 1 once de sirop simple
• 2 onces de rhum 10 Canne
• Éclaboussure d'eau gazeuse
• Brin de menthe

Instructions:

1. Dans un grand verre Collins, écraser les baies et la menthe avec le jus de citron vert et le sirop simple.
2. Ajouter le rhum 10 Cane, garnir de glace pilée et d'un trait de soda. Remuer.
3. Garnir d'un brin de menthe et de quelques baies.

70 % Chocolat Orange sanguine EVOO Cocktail

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 1,5 onces de Hennessy
• 0,5 once de Frangelico
• 0,75 once de réduction de chocolat Guiness à 70 % (recette ci-dessous)
• 0,25 once de nectar d'agave
• 0,25 once moitié-moitié
• 10 gouttes d'huile d'olive infusée à l'orange sanguine
• Torsade d'orange pour la garniture

Instructions:

1. Mélanger Hennessy, Frangelico, réduction de stout au chocolat, agave, moitié-moitié et huile d'olive dans un shaker.
2. Ajouter de la glace et agiter vigoureusement. Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré et décorer d'un zeste d'orange.

70% de réduction de chocolat Guinness

Ingrédients:

• 2,1 grammes de chocolat 70% (6 carrés d'une barre de chocolat Lindt 70%)
• 1 tasse de Guinness

Instructions:

1. Dans une casserole à feu moyen, mélanger le chocolat et la Guiness jusqu'à réduction de moitié.
2. Retirer du feu et laisser refroidir.

Citron Aneth Mary

Pour 1 personne

Ingrédients:

• 1 once de jus de citron
• 1 once de sirop de poivre
• 4 tomates cerises anciennes
• 6 morceaux de céleri haché
• 2 brins d'aneth frais (un pour la garniture)
• 1,5 onces Belvedere Bloody Mary
• 1 tranche de citron

Instructions:

1. Ajouter le jus de citron, le sirop de poivre, les tomates cerises, le céleri et 1 branche d'aneth dans un shaker. Confondre le contenu.
2. Ajouter Belvedere Bloody Mary et de la glace, et agiter vigoureusement. Filtrer dans un verre Collins glacé.
3. Garnir de brin d'aneth et de rondelle de citron.

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