5 recettes de grillades rapides et faciles – Page 2 – SheKnows

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Brochettes de légumes grillés

Ingrédients

• 12 gros champignons frais
• 1/4 tasse de vinaigrette italienne
• 2 cuillères à soupe de jus de citron
• 1 1/2 cuillères à café de sauce Worcestershire
• 2 courgettes moyennes, coupées en tranches de 1 pouce de diagonale
• 4 tomates cerises
• Eau bouillante
• Brochettes

instructions

1. Placer les champignons dans un bol moyen et couvrir d'eau bouillante.
2. Laisser reposer 1 minute puis égoutter.
3. Mélanger la vinaigrette, le jus de citron et la sauce Worcestershire dans un petit bol.
4. Enfiler en alternance champignons et courgettes sur des brochettes.
5. Griller les brochettes à feu moyen pendant 10 minutes, en les retournant fréquemment et en les badigeonnant de vinaigrette.
6. Retirer du feu et enfiler les tomates cerises sur les extrémités des brochettes.
7. Continuer la cuisson pendant 5 minutes supplémentaires, en retournant et en badigeonnant avec le reste du mélange.

Recette simple de poisson grillé

Ingrédients

• 4 filets de poisson blanc
• 1/4 tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de thym frais haché
• 1 cuillère à soupe de marjolaine fraîche hachée

instructions

1. Mélanger l'huile d'olive et les herbes.
2. Frotter les filets avec la combinaison d'huile et d'herbes et laisser mariner au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pendant que le gril chauffe.
3. Griller 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que le poisson s'émiette.

Quartiers de patates douces grillés

Ingrédients

• 4 patates douces
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de paprika

instructions

1. Épluchez les pommes de terre et lavez-les soigneusement.
2. Coupez chaque pomme de terre en petits quartiers et placez-les dans un sac en plastique.
3. Ajouter le poivre noir, le sel et le paprika et secouer le contenu pour bien enrober les pommes de terre.
4. Placer les pommes de terre sur la plaque du gril et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Brochettes de crevettes grillées faciles

Ingrédients

• 2 lb de crevettes
• 1/2 tasse de vinaigrette italienne
• Brochettes

instructions

1. Nettoyer, décortiquer et déveiner les crevettes.
2. Faire mariner dans la vinaigrette pendant une heure à température ambiante.
3. Enfiler les crevettes sur des brochettes.
4. Placer les brochettes sur le gril, les retourner et les badigeonner de vinaigrette plusieurs fois.
5. Cuire jusqu'à cuisson complète (environ 4-5 minutes); ne pas trop cuire car les crevettes deviendront dures.

Côtelettes d'agneau grillées avec trempette

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Jus de 1 citron
• 2 gousses d'ail écrasées
• 1 cuillère à café de romarin séché
• Poivre concassé

Tremper

• 1 petit contenant de ricotta
• 1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge
• 1 cuillère à café de menthe séchée
• Poivre concassé
• Le sel

instructions

1. Placer les côtelettes d'agneau dans un plat.
2. Mélanger le reste des ingrédients dans un petit bol et verser sur l'agneau, en enrobant uniformément.
3. Réfrigérer et laisser mariner 2 heures.
4. Griller les escalopes à feu vif pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
5. Servir avec la trempette.

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