Une pizza que vous pouvez déguster avec du tofu? Bien sûr, laissez-moi une tranche !
La pizza est l'un de ces repas que vous pouvez mordre à pleines dents à tout moment de l'année. Les pizzas d'été sont particulièrement amusantes car vous pouvez éparpiller autant de combinaisons différentes de saison ingrédients sur une croûte et profitez d'une variation de pizza unique après chaque visite au marché de producteurs ou au vôtre Maison & Jardin. Cette pizza est faite simplement: oignons, poivrons, olives, sauce tomate et tofu assaisonnés d'herbes fraîches.
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Recette de pizza aux oignons rouges, poivrons et olives
Pour 8 personnes
Ingrédients:
- 1 boîte (12 onces) de tofu mou
- 1/4 tasse d'herbes fraîches mélangées de votre choix, hachées finement
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 cuillère à soupe de zeste de citron râpé
- 1 croûte à pizza prête à cuire (9-10 pouces)
- 3/4 tasse de sauce tomate en morceaux
- 1/2 petit oignon rouge, tranché finement
- 1 poivron jaune, épépiné et tranché finement
- Une poignée d'olives dénoyautées
- Fromage végétalien râpé (facultatif)
Instructions:
- Préchauffer le four à 450 degrés F.
- Dans un petit bol, écraser ensemble le tofu, les herbes, le sel et le poivre au goût et le zeste de citron.
- Nappez la pâte à pizza de sauce tomate. Déposer des monticules de tofu sur la croûte et aplatir avec le dos d'une cuillère.
- Répartir le reste des ingrédients sur la pizza.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les garnitures soient chaudes.
- Trancher et servir.
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