Nous avons vu d'énormes progrès technologiques dans la plupart des domaines de notre vie, mais qu'en est-il de la cuisine? Pourquoi utilisons-nous toujours les mêmes cuisinières, réfrigérateurs et cafetières? Eh bien, on dirait que tout est sur le point de changer. Honnêtement, il est sur le point de faire monter un petit Jetsons ici.
Jetez un coup d'œil à quelques nouveaux produits à l'horizon qui pourraient changer notre façon de cuisiner nourriture d'une manière énorme.
1. Le four intelligent de juin
Le four intelligent de juin changera totalement votre façon de cuisiner. C'est un four à convection de comptoir qui peut cuire, rôtir, griller - tout ce que vous feriez dans un four ordinaire.
Mais là où le June fait des progrès, c'est dans ses capacités de reconnaissance. Mettez vos aliments dans le four, insérez le thermomètre à sonde et le June reconnaîtra les aliments que vous cuisinez et réglera lui-même la température et la minuterie. Pendant que vos plats cuisent, June vous enverra des photos à différentes étapes afin que vous puissiez voir comment le plat progresse (et télécharger en toute transparence vos photos sur les réseaux sociaux).
June peut également enregistrer les statistiques nutritionnelles des aliments que vous préparez, comprend une application de recettes et une balance de cuisine intégrée et peut générer une liste de courses pour vous en fonction des recettes que vous enregistrez dans l'application.
Tout comme l'application de conduite populaire Waze, plus les gens utilisent June et donnent des commentaires, meilleur sera le four pour cuisiner parfaitement des recettes et identifier différents aliments.
Cela semble fou – tellement fou que cela pourrait bien fonctionner. Ce genre de cuisine intuitive avec intégration des médias sociaux ressemble exactement à ce que devrait être un four du futur, et c'est excitant de voir une entreprise pousser à faire des innovations dans ce qui, jusqu'à présent, était une cuisine assez ennuyeuse appareil.
Les Four intelligent de juin sera disponible ce printemps pour 1 495 $.
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2. Le fabricant de tortillas flatev
Nous voulons donc tous des aliments frais et sains de nos jours, mais peu d'entre nous ont le temps de cuisiner à partir de zéro. Faire des tortillas fraîches en particulier peut être pénible, surtout si vous êtes novice en la matière. Eh bien, il semble que le fabricant de tortillas flatev en fera un jeu d'enfant.
Le flatev le rend possible avec ses dosettes à usage unique de type Keurig, chacune remplie de bio, pâte à tortilla sans gluten faite uniquement de farine de maïs, d'eau et de citron vert (des gousses de tortilla de farine sont disponibles trop).
Les produits qui facilitent la cuisson des aliments de base à la maison pourraient connaître un grand coup de pouce dans les années à venir, car les gens sont simultanément désireux de couper les aliments transformés tout en rationalisant le processus de cuisson afin qu'il prenne moins temps.
Mais mangez-vous suffisamment de tortillas pour justifier l'espace de comptoir? Eh bien, les Américains dépensent environ 2,5 milliards de dollars par an pour les tortillas, donc Quelqu'un Est-ce que.
Le flatev n'est pas encore disponible à l'achat, mais vous pouvez vous inscrire sur son site Web pour les mises à jour.
3. Pantelligent
Pantelligent est une casserole à détection de température qui fonctionne avec une application pour éliminer les conjectures de la cuisson.
Sélectionnez une recette dans l'application et pendant que vous cuisinez, le capteur de température dans la casserole vous indiquera quand passer à l'étape suivante de la recette. Par exemple, l'application vous dira quand retourner un steak, quand ajouter des légumes dans la poêle et quand votre plat est prêt.
Avec des temps de cuisson plus précis, les aliments que vous cuisinez à la maison devraient théoriquement avoir meilleur goût, ce qui pourrait vous inciter à préparer plus de repas à la maison au lieu de sortir. Il y a peut-être un peu d'espoir pour nos objectifs de santé après tout.
Pantelligent n'est pas encore disponible à l'achat, mais vous pouvez surveiller les mises à jour sur son site Web.
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4. Tomber
Vous l'entendez tout le temps - la cuisson est difficile. Vous pouvez en quelque sorte l'ailer lorsque vous cuisinez de la viande et des légumes, mais la cuisson repose sur des réactions chimiques pour produire des friandises parfaitement cuites, vous devez donc être précis.
Drop tient votre main tout au long du processus de cuisson. Vous choisissez une recette sur l'application Drop, placez votre bol à mélanger sur l'échelle de chute et ajoutez vos ingrédients un à la fois. Lorsque vous versez du sucre, de la farine, etc. dans le bol, l'application vous dira quand arrêter en fonction du poids des ingrédients.
La plupart des boulangers professionnels disent qu'il est préférable de peser vos ingrédients que de mesurer leur volume, mais peu d'entre nous le font, en particulier aux États-Unis (contrairement au reste de la dans le monde, il est rare de voir une recette de pâtisserie américaine qui utilise des mesures pondérées.) L'échelle Drop pourrait être l'outil qui incite plus d'Américains à cuisiner via le poids des mesures.
Tomber peut être acheté pour 100 $.
5. Cendre
Il est difficile de cuire un steak uniformément dans une poêle, même lorsque vous utilisez un thermomètre à sonde. Vous pouvez souvent vous retrouver avec une bande de viande trop cuite sur les bords si vous parvenez à obtenir cette saisie.
Le Cinder pourrait rendre cela beaucoup plus facile. C'est un nouvel outil de cuisine qui à la fois saisit la viande (et d'autres protéines) et la maintient à une température plus basse et plus stable pour la cuire uniformément tout au long en utilisant une méthode de saisie inversée.
Il cuit les aliments uniformément grâce aux éléments chauffants situés en bas et en haut de la machine, tandis que la chaleur ambiante cuit les côtés. Une fois que les aliments sont cuits à la température interne parfaite, Cinder les saisit à très haute température jusqu'à ce que la croûte parfaite se forme tout en affectant à peine la température interne des aliments.
La cendre peut être précommandé maintenant pour 189 $ et sera expédié à la fin de l'été 2016.
Certains de ces gadgets (certes impressionnants) souffrent d'être à usage unique. Mangeons-nous suffisamment de steaks, tortillas et gâteaux pour justifier la dépense et l'espace de stockage? Nous vous regardons, fabricant de pâtes de 10 ans qui ramasse la poussière sur l'étagère. Peut-être que les futures itérations de ces outils sympas seront plus polyvalentes. Nous devrons attendre et voir. Il semble que la cuisine va devenir plus facile – cela suffira-t-il pour nous faire cuisiner plus souvent ?
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