Ce n'est peut-être pas un repas traditionnel de Philadelphie, mais nous avons pris tout ce délicieux cheesesteak et l'avons jeté sur une pizza.
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Le cheesesteak ne doit pas seulement être empilé sur un rouleau de sandwich. Je suis un grand fan de cette pizza car elle vous donne toute la saveur du cheesesteak mais sous une forme plus facile à manger. L'ajout de Velveeta est un clin d'œil au cheesesteak Philly classique qui est souvent vendu avec un filet de Cheez Whiz. Croyez-moi, si vous cherchez quelque chose de nouveau, c'est la pizza qu'il vous faut.
Recette de pizza au fromage Philly
Donne 1 pizza (12 pouces)
Ingrédients:
- 1 livre de pâte à pizza, du commerce
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 tasse de poivrons tranchés, de n'importe quelle couleur
- 1/2 tasse d'oignon jaune tranché
- 1/3 tasse de sauce à pizza
- 1/2 tasse de cheddar fort râpé
- 4 onces de fromage Velveeta tranché finement
- 1/2 tasse de steak tranché finement, cru
Instructions:
- Laisser reposer la pâte à pizza jusqu'à température ambiante. Cela permet à la pâte de s'étirer sans rétrécir.
- Dans une grande poêle à feu moyen, ajouter l'huile d'olive. Une fois l'huile chaude, ajoutez les poivrons et l'oignon. Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Préparez une plaque à pâtisserie avec un liner Silpat. Étendez la pâte pour créer un cercle de 12 pouces ou, si c'est plus facile, vous pouvez la façonner en un rectangle.
- Étaler la sauce sur la pâte en laissant une croûte de 1 pouce sur le pourtour. Saupoudrer de fromage râpé, ajouter les poivrons et les oignons sautés et garnir de tranches de Velveeta.
- Disposez de fines tranches de steak sur le dessus de la pizza. Ils cuiront entièrement au four.
- Cuire au four environ 18 minutes jusqu'à ce que le steak soit complètement cuit, que le fromage soit légèrement doré et que la pâte soit cuite.
- Laisser reposer 3 minutes et trancher.
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