Recettes de condiments aux canneberges – SheKnows

Des variantes amusantes et saisonnières de la salsa et de la moutarde avec l'ajout de canneberges.

Les canneberges sont un joyau d'hiver sous-estimé. Donnez-leur un peu d'amour en dehors de la sauce standard avec ces idées de condiments. La salsa aux pommes et aux canneberges est excellente avec des frites ou même sur du poisson. La moutarde aux canneberges fait une excellente tartinade (pensez aux restes de sandwichs à la dinde de Thanksgiving) ou utilisez-la comme marinade avec du poulet cuit au four. Tant d'options!

Histoire connexe. La recette de sauce à préparer à l'avance de Jamie Oliver contient l'ingrédient secret le plus inhabituel que nous ayons jamais vu

Donne environ 1-1/2 tasse

Ingrédients:

• 1/2 tasse de vinaigre de vin rouge
• 1/3 tasse de graines de moutarde brune
• 3/4 tasse d'eau
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• 1 tasse de canneberges fraîches
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/4 cuillère à café de muscade
• 1/4 tasse de cassonade

Instructions:

1. Porter le vinaigre de vin rouge à ébullition dans une petite casserole.
2. Ajouter les graines de moutarde, retirer du feu et laisser reposer à couvert pendant environ 1h30.
3. Transférer le mélange dans un mélangeur et ajouter l'eau, la sauce Worcestershire et les canneberges.
4. Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse.
5. Remettre le mélange dans la casserole, porter à ébullition à feu moyen-doux et laisser cuire 5 minutes.
6. Ajouter les épices et le sucre et mélanger jusqu'à homogénéité.
7. Laisser mijoter la moutarde encore 10 minutes à feu doux.
8. Transférer dans un bocal ou un récipient en verre et laisser refroidir.

Plus de recettes de canneberges

3 sorbets Boozy canneberges
Tarte aux canneberges et noix
Mojito aux canneberges