Parfois, une pizza est la réponse parfaite à « qu'est-ce qu'il y a pour le dîner? » Mais la pizza ne doit pas être uniquement de la sauce tomate, du fromage et du pepperoni. Rendez votre pizza gourmande en ajoutant des garnitures insolites.
J'étais donc à l'épicerie l'autre jour avec l'intention de courir, de ramasser le seul article dont j'avais besoin et de m'épuiser. Bien sûr, ce n'est pas ce qui s'est passé. Alors que je me dirigeais vers la caisse, ce beau panier de figues violettes fraîches a attiré mon attention. Le magasin avait un spécial, alors mon seul article s'est transformé en deux. Maintenant que j'avais ces figues, j'avais besoin d'en faire quelque chose, la seule question était quoi ?
Eh bien, quand je suis rentré à la maison, j'ai découvert qu'il me restait encore du prosciutto de mon salade et j'avais vu une recette de figues enrobées de prosciutto. Mais c'est une entrée et je voulais faire une entrée. J'ai donc commencé à me demander comment je pouvais transformer une petite bouchée en quelque chose de plus substantiel. La pizza m'est venue à l'esprit et j'ai pensé pourquoi ne pas les mettre toutes les deux sur une pizza au fromage de chèvre? Ce serait délicieux et super facile. C'est donc ce que j'ai fait. Et ma théorie était correcte. C'était super facile et délicieux.
Pizza aux figues et au prosciutto
Ingrédients
- 1 boîte (8 onces) de pâte à pizza
- 4 figues fraîches, tranchées
- 1 tasse d'oignon rouge, haché
- 1 cuillère à café de thym
- 4 onces de fromage de chèvre
- 4 tranches de prosciutto, coupées en lanières
instructions
- Préchauffer le four à 375 degrés F.
- Abaisser la pâte sur une plaque à pizza en un cercle de 12 pouces de diamètre. Tartiner la pâte avec le fromage de chèvre; mettre de côté.
- Dans une poêle moyenne, à feu moyen-élevé, faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et caramélisés, environ 5 minutes. Ajouter les figues et le thym et faire revenir encore une minute. Répartir le mélange d'oignons et de figues sur le fromage de chèvre.
- Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée. Sers immédiatement.
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