Nous avons tous entendu dire que manger biologique est mieux pour nos familles, mais commencer peut être écrasant. Voici un guide pour remplir facilement votre garde-manger d'aliments biologiques et sains.
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Lorsqu'il s'agit de faire passer votre famille aux aliments biologiques, il est facile de se laisser submerger. Au lieu d'envisager une refonte massive, essayez de considérer le changement comme un processus graduel et bénéfique. Avec un peu de savoir-faire, remplir votre garde-manger d'aliments sains peut être plus facile que vous ne le pensez.
Commencer par les bases
Avant de commencer, asseyez-vous et réfléchissez aux aliments que vous utilisez le plus – ceux-ci devraient être ceux que vous remplacez en premier.
Beaucoup d'entre nous utilisent fréquemment des huiles pour cuisiner sans penser à des alternatives plus saines. Une bonne huile d'olive ou de l'huile de noix de coco biologique non raffinée est une excellente option à remplacer par une graisse saine. De nombreux plats demandent du sel et du poivre, c'est donc une bonne prochaine étape. Pensez à remplacer le sel de table par du sel de mer. Il s'évapore directement de l'eau de mer et est donc léger à traiter. Commencez à éliminer progressivement la farine blanche de votre garde-manger et remplacez vos pains et farines de cuisson par des variétés de blé entier ou multigrains. D'autres articles couramment utilisés comprennent les épices, l'ail, le sucre et les produits laitiers.
Vas-y doucement
Il n'y a aucune raison de tout jeter dans votre garde-manger et de recommencer. C'est un moyen rapide de gaspiller beaucoup de nourriture et de faire grimper une grosse facture d'épicerie. Au lieu de cela, remplacez ce que vous avez par de meilleures options lorsque votre stock actuel s'épuise. Vos boîtes de céréales vous semblent un peu légères? Lors de votre prochaine épicerie, procurez-vous des céréales avec des ingrédients amusants et nutritifs comme les graines de lin et le quinoa. Deux à ajouter à votre liste de courses sont Lin au miel et aux amandes de Kashi et Vignoble de Raisin Bio des céréales.
Savoir quoi éviter et quoi garder
Même si nous aimerions tous manger 100 % bio, ce n'est pas toujours abordable. Un bon moyen de limiter l'exposition de votre famille aux produits chimiques potentiellement nocifs sans dépenser un bras et une jambe est d'utiliser la liste des sales douzaines. Cette liste est mise à jour chaque année avec les plus gros contrevenants aux pesticides. Certains des choix les plus « sales » en ce moment incluent les fraises, les épinards, la laitue et le céleri.
Cependant, certains fruits et légumes sont presque à égalité avec les produits biologiques. Il a été démontré que ces choix plus propres, comme les oignons, les avocats et les bananes, contiennent moins de résidus de pesticides. Restez avec le Quinze propre lorsque les produits biologiques sont hors de portée.
Surveillez votre portefeuille
Les options biologiques ne sont pas bon marché, il est donc important de rechercher les bonnes affaires. Un bon moyen de remplir lentement votre garde-manger d'options biologiques est de magasiner les soldes. Lorsque quelque chose que vous utilisez beaucoup est à prix réduit, prenez-en plus et faites le plein.
Pour battre les marges des chaînes d'épicerie, visitez les marchés fermiers du quartier ou les coopératives de légumes pour acheter des produits locaux et acheter des produits de saison. Cela réduira non seulement votre facture d'épicerie, mais augmentera également la quantité de nutriments que vous tirez de votre nourriture.
Bonus: surveillez les conseils plus organiques sur un budget
Cet article a été sponsorisé par Kashi.
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