La période entre Noël et le Nouvel An est étrange, pas seulement en termes de travail (si vous n'avez pas pris de congé), mais aussi en termes de nourriture. D'une part, votre réfrigérateur se noie essentiellement dans les restes de jambon, vous êtes donc obligé de préparer du riz frit au jambon et des omelettes au jambon et au fromage et toute autre recette dans laquelle vous pouvez ajouter du jambon comme personnage de soutien. À un moment donné, cependant, vos papilles gustatives ont besoin d'une pause de la protéine salée, et Chrissy Teigen a juste la recette, Sandwichs au crabe du Sud.
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Si vous rêvez de l'été (pendant que dans ce trou noir bizarre 🕳️ entre les vacances et le nouvel an) essayez le sandwich au gâteau au crabe du sud de Chrissy 🦀 La règle générale est que plus les morceaux sont gros, plus le prix est élevé. Crabe. Ainsi, alors que « jumbo » vous coûtera plus cher, tout type est vraiment bon ici. en bio pour la recette !
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Posté sur Envies de Chrissy Teigen, L'eau à la bouche de Teigen Sandwichs au crabe du sud avoir l'air incroyable - et faire ne pas lésiner sur la saveur. Les ingrédients comprennent tout, de la sauce piquante Crystal et de la sauce Worcestershire à la ciboulette émincée, la moutarde de Dijon et une livre de chair de crabe en morceaux. Mais avant de vous procurer de la chair de crabe olé à l'épicerie, Teigen a un solide "supermarché leçon" pour choisir la bonne chair de crabe, généralement trouvée dans la caisse de poisson frais de votre épicerie locale boutique.
« Il se présente sous forme de petits pots à différents niveaux de grumeaux. Dans d'autres domaines de la vie (pensez aux matelas), la bosse n'est pas un objectif, mais avec la chair de crabe cueillie, c'est le cas. La règle générale est que plus les grumeaux sont gros, plus le crabe est cher. Donc, même si « jumbo » vous coûtera plus cher, tout type est vraiment bon ici », Teigen écrit.
L'utilisateur d'Instagram @marieohrenich, cependant, a donné un bon conseil – celui qui a recueilli plus de 100 likes de la part des abonnés de Teigen.
"J'utilise toujours du crabe en morceaux géants", a-t-elle écrit. "Lorsque vous achetez une taille plus petite, vous avez plus de chances d'avoir des coquillages. J'ai appris ma leçon pour acheter les plus gros. Pas de coquilles.
Avant de toucher et de faire frire la chair de crabe, laissez-la refroidir au réfrigérateur. Cela permet à la viande de se lier sans avoir à ajouter beaucoup de chapelure et d'autres charges. "Cela signifie une saveur de crabe plus pure, qui est presque aussi bonne qu'un gâteau au bord de l'océan", ajoute Teigen.
Les sandwichs au crabe du sud de Teigen prennent 45 minutes à préparer, mais assurez-vous de disposer d'une heure supplémentaire pour permettre aux gâteaux de crabe de reposer au réfrigérateur pendant une heure. Au moment de la cuisson, vous ferez frire les beignets de crabe dans une grande poêle pendant quatre minutes de chaque côté. Pendant que vous faites frire, préchauffez le gril. Une fois préchauffés, vous ferez griller les petits pains légèrement beurrés pendant une à trois minutes. Assemblez les sandwichs et vous êtes prêt à manger!
