Si vous vous retrouvez à manger du fromage ricotta avec une cuillère, vous pourriez être en manque de lasagne. Créez ce plat classique en une fraction du temps qu'il faut pour préparer l'original. Ajoutez une couche de feuilles d'épinards crues sur l'oignon si vous aimez les lasagnes aux épinards.
Étape 1: Rassemblez les ingrédients
Ramassez-les dans votre épicerie préférée :
- 1 livre de nouilles à lasagne instantanées (sans cuisson)
- 1 livre de mélange d'oignons et de poivrons surgelés en dés
- 1 pot (24 onces) de sauce pour pâtes aux champignons, chauffée à un peu moins d'ébullition (garder au chaud)
- 8 onces de fromage mozzarella râpé
- 15 onces de fromage ricotta
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de parmesan râpé, divisé
- 1 livre de boeuf haché, cuit
- Spray de cuisson antiadhésif
- 1 moule carré de 9 pouces
- Feuille d'aluminium
Étape 2: Préparez la cuisson
Préchauffer le four à 375 degrés F. Vaporiser généreusement la poêle avec un aérosol de cuisson pour empêcher les lasagnes de coller.
Étape 3: Commencez avec des aliments chauds
La lasagne n'a vraiment pas besoin d'être cuite car, généralement, tous les ingrédients ont déjà été cuits lorsqu'elle est assemblée. Il a juste besoin d'être réchauffé. En commençant par des ingrédients chauds, vous rasez environ 15 à 20 minutes du temps de cuisson.
Cuire le boeuf haché. Pour faciliter encore plus la préparation de vos lasagnes, faites cuire du bœuf haché supplémentaire pendant que vous préparez le dîner plus tôt dans la semaine. S'il a été réfrigéré, réchauffez-le dans une casserole. Porter la sauce pour pâtes juste à ébullition. Mélanger la ricotta, le lait et le parmesan dans un petit bol et réserver.
Étape 4: Assembler les lasagnes
Déposer environ 1 tasse de sauce pour pâtes chaude au fond de la casserole. Déposez trois nouilles crues sur la sauce - pas besoin de les chevaucher, car elles s'étireront pendant la cuisson.
Versez la moitié du mélange de ricotta sur les nouilles, puis étalez la moitié de la viande cuite sur la ricotta. Saupoudrer de la moitié du mélange d'oignons et de poivre décongelé et garnir d'environ un tiers de la mozzarella râpée. Verser une tasse de sauce pour pâtes sur les couches et garnir de trois autres nouilles à lasagne.
Répétez les couches et ajoutez une dernière couche de nouilles à lasagne. Étaler le reste de sauce pour pâtes sur le dessus et saupoudrer du reste de mozzarella.
Étape 5: Cuire jusqu'à ce que la maison sente bon
Couvrir le moule de papier aluminium et enfourner pour 35 à 40 minutes. Retirez le papier d'aluminium au cours des cinq dernières minutes environ si le fromage ne fond pas bien. La feuille d'aluminium retient la vapeur du processus de cuisson et aide les nouilles à lasagnes à se ramollir.
Laissez la lasagne reposer sur le comptoir pendant environ cinq minutes pour qu'elle se raffermisse avant de la couper en neuf portions.
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