Le lait caillé végétalien au citron est une gâterie qui peut être préparée de plusieurs façons, et tous les végétaliens semblent apprécier cette délicieuse gâterie!
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Le lait caillé végétalien au citron peut être mangé à la cuillère, en couches dans des parfaits ou dans des croûtes de tarte cuites au four et garni de fruits. Pour changer, remplacez le jus de citron par du jus de citron vert ou du jus d'orange.
Recette de crème au citron végétalienne
Donne environ 1 tasse
Ingrédients:
- 1/2 tasse de nectar d'agave
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- Une généreuse pincée de sel de mer
- Le zeste d'1 citron finement râpé
- Jus de 5 citrons (environ 1 tasse)
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
Instructions:
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, fouetter ensemble le nectar d'agave, la fécule de maïs, le sel, le zeste de citron et le jus de citron.
- Cuire, en fouettant constamment, jusqu'à épaississement à une consistance de pudding.
- Incorporer l'huile de noix de coco et la vanille.
- Transférer dans un bol, couvrir de plastique et réfrigérer toute la nuit. Il s'installera.
- La crème au citron se conserve au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.
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