Pour votre dernier verre de Thanksgiving, pourquoi vous contenter d'un simple verre de bourbon quand vous pouvez l'accompagner d'une tranche de gâteau bien arrosée? Du moins, c'est ce que Ina Garten a en tête ce Thanksgiving, en remplaçant la traditionnelle tarte aux pommes par un gâteau à la compote de pommes infusé au bourbon.
Pour Williams Sonoma, Garten a donné aux fans un aperçu de son menu de Thanksgiving, et il présente quelques rebondissements sur votre classique Apéritifs de Thanksgiving et plats d'accompagnement. Prenez, par exemple, sa farce qui substitue le pain français au pain de maïs. Et elle Desserts de Thanksgiving ne font pas exception: Garten ne se contente pas d'infuser sa tarte à la citrouille alléchante avec un verre de rhum, mais son gâteau à la compote de pommes contient également des raisins secs bien arrosés et fromage à la crème bien arrosé.
Image: Williams Sonoma.
« J'aime le côté terreux des gâteaux à l'ancienne, mais j'aimerais souvent qu'ils aient plus de saveur », écrit Garten. « Les pommes et les raisins secs se marient très bien dans un gâteau, mais je pensais qu'un peu de bourbon lui donnerait plus de profondeur, alors j'ai infusé les raisins secs avec du bourbon avant de les ajouter à la pâte. Un soupçon de bourbon dans le glaçage au fromage à la crème n'a pas fait de mal non plus.
Le gâteau à la compote de pommes de Garten peut ressembler à une œuvre d'art, mais ne vous laissez pas intimider par cela. La préparation ne prend que 30 minutes; et tant que vous avez les ingrédients nécessaires (comme Maker's Mark) et les outils (comme un Moule à gâteau rond de 9 x 2 pouces Et un mixeur électrique), faire ce gâteau sera un jeu d'enfant.
Obtenez la recette du Garten's gâteau de compote de pommes aux raisins secs bourbon chez Williams Sonoma. Et pendant que vous êtes sur leur site, pourquoi pas aussi acheter un billet pour la visite virtuelle du livre de Garten avec Katie Couric. Les billets vont de 35 $ à 49,99 $ et comprennent une copie de Garten's Nourriture réconfortante moderne livre de recettes. L'événement virtuel a lieu en novembre. 17 à 18h30 ET.
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