Potiron le matin, potiron le soir, potiron au souper. Oui, c'est l'air que nous chantons alors que nous franchissons le dernier tournant de l'été jusqu'à l'automne. Appelez-le basique si vous voulez, mais il n'y a rien de mieux que la saveur de citrouille - et ce gâteau quatre-quarts super mignon ne fait pas exception.
Et le gâteau quatre-quarts à la citrouille peekaboo n'est pas aussi difficile à faire qu'on pourrait le penser.
Suite: Louange aux dieux de l'automne! Halo Top lance une crème glacée à la tarte à la citrouille à faible teneur en calories
Recette de quatre-quarts à la citrouille Peekaboo avec glaçage au beurre noisette et aux pacanes
Ingrédients:
Pour le quatre-quarts
- 1 boîte (14 onces) de mélange de pain à la citrouille
- 1 boîte (16 onces) de mélange pour quatre-quarts
- Colorant alimentaire orange
Pour le glaçage
- 8 cuillères à soupe (1 bâton) de beurre
- 3-1/2 tasses de sucre en poudre
- 3 cuillères à soupe de lait évaporé
- 1 cuillère à café de vanille
- 1/2 tasse de pacanes hachées (facultatif)
Instructions:
1. Préparer le pain au potiron
Mélangez les ingrédients du pain à la citrouille selon les instructions sur la boîte. Ajoutez du colorant alimentaire orange pour lui donner un aspect plus « citrouille » (moins marron).
2. Cuire et couper
Cuire dans un moule à pain de 9 x 5 pouces selon les instructions. Retirer du four avant la fin de la cuisson, environ 8 à 10 minutes de moins que prévu. Laisser refroidir, retirer de la poêle et réfrigérer jusqu'à 4 heures. Coupez le pain de citrouille froid en grosses tranches. Découpez des formes de citrouille dans les tranches.
Alignez-les au centre d'un moule à pain de 9 x 5 pouces légèrement graissé et fariné.
Ensuite: Faire le quatre-quarts
Initialement publié en novembre 2012. Mis à jour en août 2017.
