Pour ceux qui aiment l'alliance des saveurs sucrées et salées, cette sauce caramel au beurre salé est faite pour vous. Vous pourriez finir par le manger avec une cuillère !
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La perfection sucrée-salée
Pour ceux qui aiment l'alliance des saveurs sucrées et salées, cette sauce caramel au beurre salé est faite pour vous. Vous pourriez finir par le manger avec une cuillère!
Cette sauce au caramel est si facile à préparer que vous n'achèterez plus jamais un autre pot. Versez-le sur du maïs soufflé, de la crème glacée ou, pour une collation légèrement plus saine, utilisez-le comme trempette pour les tranches de pomme.
recette Sauce caramel au beurre salé
Donne environ 2 tasses
Ingrédients:
- 2 tasses de sucre
- 12 cuillères à soupe de beurre, coupé en cubes
- 1 tasse de crème épaisse, température ambiante
- 1/4 cuillère à café de sel de mer
Instructions:
- Mettre le sucre dans une grande casserole à fond épais à feu moyen. Remuer avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le sucre fonde. Cela prendra quelques minutes.
- Une fois le sucre fondu, ajoutez le beurre un morceau à la fois. Fouettez jusqu'à ce que le beurre soit entièrement fondu.
- Attendez quelques secondes, puis ajoutez la crème petit à petit. Fouettez au fur et à mesure que vous ajoutez la crème jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Retirer du feu.
- Ajouter le sel et fouetter pour incorporer.
- Laisser refroidir dans le moule, puis verser délicatement dans un pot Mason ou un plat en verre pour conserver. Conserver au réfrigérateur.
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