Mac ‘n’ cheese à la courge musquée avec bacon et oignons caramélisés – SheKnows

Ce macaroni au fromage est rempli de courge musquée, de bacon et d'oignons caramélisés. La meilleure partie est que la courge se marie parfaitement avec le fromage pour que les petits enfants ne le sachent même pas.

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Le macaroni au fromage est le plat préféré de tous les enfants. Nous avons pris toute cette délicieuse saveur et l'avons rendue encore plus saine. Nous avons mélangé la courge musquée en purée et ajouté juste une touche de muscade. Ce plat de pâtes est chaud, réconfortant et parfait pour une froide journée d'hiver.

Recette de Mac ‘n’ cheese à la courge musquée, bacon et oignons caramélisés

Adapté de Ellie Krieger

Donne un moule de 9 x 13 pouces

Ingrédients:

• 16 onces de petites coquilles de pâtes
• 2 paquets (10 onces) de courge musquée cuite en purée, décongelée
• 2 tasses de lait entier
• 2 tasses de cheddar fort
• 1/2 tasse de ricotta
• 1/8 cuillère à café de muscade râpée
• Sel et poivre au goût
• 3/4 tasse de bacon cuit croustillant émietté
• 1/2 tasse d'oignons caramélisés

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F et vaporiser un plat de 9 x 13 pouces avec un spray antiadhésif, mettre de côté.
2. Remplissez une grande casserole d'eau et portez à ébullition à feu vif.
3. Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, en suivant les instructions de la boîte.
4. Dans une grande poêle, ajouter la courge décongelée et le lait et cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
5. Incorporer le cheddar, la ricotta, la muscade, le sel et le poivre.
6. Une fois le fromage fondu et combiné, incorporer les pâtes, le bacon et les oignons.
7. Ajouter à la poêle préparée et saupoudrer de fromage si désiré.
8. Cuire au four pendant 20 minutes jusqu'à ce que le tout soit chaud.

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