Simples à préparer et faciles à manger, ces trempettes uniques et délicieuses seront la vie de votre prochaine fête. Ne soyez pas surpris s'ils vous valent le statut de « plat signature »!
Trempette chaude aux haricots noirs
(pour 12 personnes)
Une variation sur la trempette aux haricots frits classique.
Ingrédients:
1 boîte (15 onces) de haricots noirs frits
1 tasse de salsa (moyenne ou piquante)
6 onces de fromage asadero râpé (peut remplacer le Monterey Jack ou le Pepper Jack), divisé
1/2 tasse d'oignons verts tranchés
1/4 tasse plus 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée, divisée
1/2 cuillère à café de sel casher
1 cuillère à café de poudre de chili
1 boîte (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
1/4 tasse d'olives noires tranchées
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 F. Dans un bol à mélanger moyen, mélanger les haricots noirs frits, la salsa, 4 onces de fromage, les oignons verts, 1/4 tasse de coriandre, le sel et la poudre de chili. Ajouter les haricots noirs et les olives, et remuer pour mélanger.
- Vaporiser un plat allant au four de 1 litre avec un aérosol pour casseroles antiadhésif. Transférer le mélange de haricots dans un plat allant au four et garnir du reste du fromage. Cuire au four à 350 F pendant 25 à 30, ou jusqu'à ce que le tout soit chaud et que le fromage soit fondu et bouillonne sur le dessus. Saupoudrer du reste de coriandre et servir immédiatement.
*Dippers suggérés: lanières de poivrons rouges et verts, croustilles tortilla
