Le poulet est un favori de la famille. Et ces rapides recettes de poulet assurera que votre famille ne se lasse jamais de l'avoir pour le dîner!
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Poulet rôti aux citrons
Pour 4 personnes
Cette recette n'utilise qu'une poignée d'ingrédients, mais les résultats sont spectaculaires. Vous voudrez ajouter celui-ci à votre répertoire régulier.
Ingrédients:
Huile d'olive
1 poulet à rôtir, coupé en 8 morceaux de service ou toute combinaison de morceaux de poulet à rôtir
2 citrons, lavés, séchés, coupés en quartiers
Sel casher et poivre noir fraîchement moulu
Instructions:
- Préchauffer le four à 450 degrés F. Enduire le fond d'une grande rôtissoire d'une fine couche d'huile d'olive. Placer les morceaux de poulet dans la poêle huilée, les retourner pour les enrober d'huile et laisser la peau vers le haut. Placer les quartiers de citron parmi les morceaux de poulet dans la poêle. Saupoudrer de sel et de poivre sur le tout. Mettre le plat au four et faire rôtir le poulet pendant 15 minutes.
- Retirer la poêle du four et retourner le poulet de sorte que la peau soit vers le bas. Remettre au four et rôtir 15 minutes de plus. Retirez et retournez une dernière fois pour que la peau soit à nouveau tournée vers le haut. Rôtir 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce que la peau soit bien brune et que la température interne soit de 165 degrés F. (Veillez à ne pas poser la sonde du thermomètre contre l'os.)
- Laisser reposer 10 minutes. Presser les quartiers de citron rôtis sur le poulet et servir.
