Le granola est souvent présenté comme une façon saine de commencer la journée. Mais de nombreuses recettes sont chargées d'huiles et de sucres, et les variétés achetées en magasin sont couvertes d'arômes et d'additifs artificiels. Heureusement, ce granola pour le petit-déjeuner est à la fois sain et délicieux.
Granola sain
Donne 5 tasses
Fatigué de voir recettes de céréales qui prétendent être « sains » mais vous demandent ensuite de mélanger dans une tasse de sucre ou d'huile? Votre frustration est tout à fait compréhensible! Heureusement, cette recette est faible en sucres et huiles artificiels, vous pouvez donc commencer votre journée avec du granola. À déguster dans un yogourt, comme garniture de céréales ou comme collation facile à emporter.
Ingrédients:
- 2 tasses de flocons d'avoine
- 1 tasse de Kamut
- 1/2 tasse de noix hachées
- 1/2 tasse d'amandes effilées
- 1/4 tasse de graines de tournesol
- 1/3 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse d'abricots secs hachés
- 2 cuillères à soupe de graines de chia
- 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol
- 3 cuillères à soupe de sirop d'érable
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions:
- Préchauffer le four à 350 degrés F.
- Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, le Kamut, les noix, les amandes, les graines de tournesol, les canneberges, les abricots et les graines de chia. Ajouter l'huile, le sirop d'érable et le sel et bien mélanger.
- Verser le mélange sur une grande plaque de cuisson légèrement graissée. Étalez-le uniformément.
- Cuire le granola au four pendant 20 à 25 minutes, en mélangeant toutes les 8 à 10 minutes, car les bords seront plus croustillants que le centre.
- Sortez-le du four, et laissez-le refroidir. Une fois refroidi, le granola se conserve bien deux à trois semaines dans un contenant hermétique.
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