Amateurs de bacon et de fromage, réjouissez-vous – SheKnows

La pâte feuilletée, le bacon et le cheddar deviennent une fantastique entrée torsadée servie avec une trempette épicée au fromage à la bière.

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Avis à tous les amateurs de bacon! Écoutez si vous êtes un grand fan de bacon ou de cheddar ou des deux. C'est une recette que vous ne voudrez pas laisser passer. J'ai utilisé du bacon à l'érable et je l'ai enroulé autour de tranches de pâte feuilletée farcies de fromage cheddar! Comme si ce n'était pas assez incroyable, j'ai décidé de tremper ces bébés dans une trempette épicée au fromage et à la bière! C'est si facile et c'est si bon! J'adore les servir lors de fêtes en apéritif ou en remplacement amusant du pain au dîner.

Recette de torsades de cheddar au bacon et à l'érable avec trempette au fromage et à la bière

Inspiré par Récolte à moitié cuite

Rendement 24

Ingrédients:

• 1 paquet de pâte feuilletée surgelée
• 24 tranches de bacon à l'érable, non cuites
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• 1 œuf battu
• 1 tasse de fromage cheddar finement râpé
• 2 cuillères à soupe de persil fraîchement haché
• 1 cuillère à soupe d'ail en poudre
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin et placer une grille dessus en vaporisant d'un enduit à cuisson antiadhésif.
2. Sur une surface légèrement farinée, étalez les feuilles de pâte feuilletée. Badigeonner le dessus des deux feuilles avec l'œuf battu.
3. Saupoudrer la pâte feuilletée de fromage râpé, d'ail en poudre et de persil. À l'aide d'un rouleau à pâtisserie, roulez délicatement le fromage dans la pâte pour l'aider à adhérer. Couper chaque feuille de pâte en 12 bandes (1/2 pouce) et replier chaque bande pour aider à sceller le fromage à l'intérieur de la pâte.
4. Prenez une tranche de bacon et commencez à l'enrouler doucement autour des bandes de pâte, en tournant légèrement pendant que vous enveloppez. Répéter avec toutes les tranches de bacon et les lanières de pâte restantes. Assaisonner avec du poivre frais moulu et placer les torsades sur la grille.
5. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le bacon soit complètement cuit, en retournant à mi-cuisson. Servir chaud avec une trempette au fromage et à la bière.

Recette de trempette épicée à la bière et au fromage

Ingrédients:

• 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
• 2 cuillères à soupe de beurre non salé
• 1/4 tasse de farine
• 1 à 1 1/2 tasse de bière légère
• 3/4 tasse de crème épaisse
• 2 gousses d'ail, hachées ou pressées
• 1/8 cuillère à café de muscade
• 1/2 cuillère à café de poivre de cayenne
• Sel et poivre au goût

Instructions:

1. Dans une casserole à feu moyen, ajouter le beurre en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce que l'ail soit doré.
2. Ajouter la farine en remuant constamment pendant 2-3 minutes. La couleur commencera à devenir dorée, et c'est ce que vous voulez obtenir. Ajouter la bière, la crème épaisse et le poivre de Cayenne, en continuant à remuer constamment le mélange. Porter à ébullition et retirer la casserole du feu.
3. Commencez à ajouter le fromage râpé en petites quantités tout en fouettant le mélange de sauce jusqu'à ce que vous ayez atteint la consistance désirée.

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