Burgers de dinde à la mangue et au jalapeño grillés, style faible en glucides – SheKnows

Il fait plus chaud, et cela signifie que beaucoup d'entre nous allumeront le gril et prépareront de fantastiques recettes de grillades. Beaucoup d'entre nous préfèrent un hamburger grillé juteux, mais avouons-le, ce n'est pas parce qu'il est grillé qu'il est sain.

Histoire connexe. Le poulet toscan au citron d'Ina Garten est parfait pour une célébration de barbecue en plein air pour la fête des pères

Dans cette recette, j'ai utilisé de la dinde hachée extra-maigre et l'ai transformée en un hamburger tropical sain en ajoutant des ingrédients frais comme des jalapeños rouges épicés, de la mangue en dés, de la coriandre, de l'ail et de l'oignon. De plus, ils sont servis à faible teneur en glucides dans des feuilles de laitue fraîches.

Si vous craignez que ces hamburgers deviennent secs, ne le soyez pas! Une astuce que j'ai apprise est d'ajouter un peu d'huile d'olive aux ingrédients. Il ajoute de l'humidité à la viande extra-maigre et contribue à lui donner cette jutosité que nous aimons tant.

Recette de Burgers de dinde à la mangue et aux jalapeños grillés

La dinde hachée extra-maigre est combinée avec des piments jalapeño rouges, de la mangue fraîche en dés, de la coriandre et beaucoup d'ail pour ce burger sain mais tropical à faible teneur en glucides.

Rendement 4-6

Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 10 minutes | Durée totale: 25 minutes

Ingrédients:

pour les burgers

• 1 livre de poitrine de dinde hachée extra-maigre
• 1-2 piments jalapeño rouges frais (selon la chaleur désirée)
• 1/2 tasse de mangue fraîche en dés
• 1/4 tasse d'oignons verts émincés
• 1 petite poignée de coriandre fraîche, hachée finement
• 3 gousses d'ail, hachées
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 oeufs entiers
• 1 cuillère à café de poudre d'oignon
• Sel et poivre au goût

Pour servir

• 1 tête de laitue romaine fraîche
• 1/2 petit oignon rouge, tranché finement
• 1/2 tasse de tomates en dés
• Cornichons, pour la garniture
• Condiments, comme le ketchup, la moutarde ou la mayonnaise

Instructions:

1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour les burgers.
2. Bien mélanger et former des galettes de la taille désirée.
3. Préchauffer la lèchefrite ou le gril extérieur à feu moyen et vaporiser légèrement d'un aérosol de cuisson antiadhésif.
4. Placez les hamburgers sur la lèchefrite (ou le gril) et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que l'intérieur ne soit plus rose et que le jus soit clair.
5. Pour assembler les burgers, disposer plusieurs feuilles de romaine dans chaque assiette.
6. Placez 1 burger de dinde sur les feuilles de romaine et terminez avec des oignons rouges tranchés, des tomates, des cornichons et toute autre garniture de votre choix. Servir chaud.
7. Conservez les restes de hamburgers pendant plusieurs jours au frais dans un contenant hermétique.

Pour des tonnes de bonnes recettes, comme notre Je page sur Facebook.

Plus de délicieuses recettes à faible teneur en glucides

Déjeuners à faible teneur en glucides de moins de 400 calories
Tarte au bacon, au chèvre et aux tomates à faible teneur en glucides
Soupe au citron grecque à faible teneur en glucides