L'école est finie, et cela signifie que les jours d'été paresseux et détendus ont disparu. Les familles sont occupées avec des activités parascolaires, des devoirs, du travail et plus encore. Voici comment bien manger malgré la folie.
Avoir un plan
« Si vous échouez à planifier, vous prévoyez d’échouer. » - Ben Franklin
Il faisait peut-être référence au champ de bataille, mais la même règle s'applique lorsqu'il s'agit de alimentation équilibrée. Jessica Lehmann — diététiste, nutritionniste et membre du corps professoral de l'École de nutrition et de promotion de la santé à Arizona State University - recommande de planifier à l'avance et de créer un menu sain de repas et de collations pour les la semaine. Remplissez le réfrigérateur et le garde-manger d'ingrédients sains et préparez les repas à l'avance si vous le pouvez. Mère de trois enfants, Lehmann prépare du riz brun et des smoothies verts en grandes quantités et les congèle dans de petites unités faciles à décongeler.
Prendre un rendez-vous
La recherche montre que dîner en famille profite grandement aux enfants, de leur santé à leur éducation. repas de famille devrait être un arrangement régulier et permanent.
« Faites de l'heure des repas en famille une priorité. Commencez par quelques dîners en famille par semaine et augmentez jusqu'à un ou deux repas ensemble par jour », explique Juliet Zuercher, R.D., coordinateur de la nutrition au centre de traitement résidentiel Timberline Knolls en banlieue Chicago.
Comment rendre le dîner en famille amusant>>
Cuisiner ensemble
Les familles occupées savent que préparer le dîner peut être une tâche difficile et stressante pour une seule personne, alors faites-en une affaire de famille.
« La meilleure habitude d'alimentation saine pour les familles occupées est de préparer le dîner ensemble. Si les familles ont le temps de regarder la télévision et/ou de travailler ensemble sur un ordinateur, alors elles ont le temps de préparer le dîner ensemble. C'est juste une question de priorisation », explique la diététiste professionnelle Rachel Begun, M.S., R.D. « En prenant le temps de cuisiner ensemble, vous apprenez à vos enfants l'importance de s'asseoir autour de la table ensemble [et leur enseigner] les compétences qu'ils utiliseront pour manger sainement pendant un durée de vie."
Avoir une réserve de collations saines
Lorsque vous êtes en déplacement et que vous avez faim, vous atteignez naturellement tout ce qui est rapide et facile. C'est pourquoi les sachets individuels de chips, de biscuits et autres sont si populaires. Une alternative plus saine consiste à préparer vos propres collations à emporter en utilisant un peu de temps et quelques sacs en plastique refermables.
« Certains légumes, fruits et noix qui sont à la fois sains et pratiques à utiliser sont les carottes miniatures, les raisins tomates, concombres tranchés, raisins, tranches de pommes et amandes », explique Brooke Worley, MS, un compte représentant pour MonJournalAlimentaire.com. « Trier et emballer ces articles le dimanche soir rend la semaine moins stressée. »
Prévoyez aussi des protéines
En plus de vos collations saines, préparez une sélection de protéines précuites prêtes à l'emploi.
« Assurez-vous d'avoir des sources adéquates de protéines faibles en gras dans le réfrigérateur qui peuvent être ajoutées à tout type de glucides. Préparez les repas à l'avance le week-end, puis congelez ou réfrigérez », explique Mary Perry, diététiste et chercheuse agréée en tant que directrice des essais cliniques pour Zone Labs, Inc.
Prendre le petit déjeuner
Le matin est souvent le moment le plus mouvementé de la journée. Que cela ne vous empêche pas de donner aux enfants (et à vous-même !) un petit-déjeuner sain. Consultante en hygiène de vie et bien-être Jasmine Jafferali, MPH, ACE-CPT, affirme que les enfants qui mangent un petit-déjeuner équilibré composé de protéines, de fibres et de glucides complexes sont susceptibles de maintenir un poids santé, de mieux réussir à l'école et de répondre à leurs besoins nutritionnels quotidiens.
Boutique au marché fermier
« Ici, vous pouvez obtenir des fruits et légumes frais et sains à moindre coût que dans les épiceries, parfois même pour la moitié du prix. Les petits agriculteurs locaux utilisent moins de produits chimiques et de pesticides sur leurs produits que les grandes fermes qui approvisionnent les épiceries », explique Christina K. Major, M.S., N.D., nutritionniste holistique et docteur en naturopathie.
Conseil d'expert :
Vous avez un mangeur difficile? La diététiste-nutritionniste Jessica Lehmann recommande le livre Enfant à moi: Nourrir avec amour et bon sens(Amazon, 17 $).
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