Salé, sucré et chocolaté, est-ce que ça s'améliore? Cette écorce de chocolat noir aux noix de cajou salée décadente et super facile deviendra rapidement votre plaisir chocolaté préféré.
Salé, sucré et chocolaté, est-ce que ça s'améliore? Cette écorce de chocolat noir aux noix de cajou salée décadente et super facile deviendra rapidement votre plaisir chocolaté préféré.
Écorce de chocolat noir aux noix de cajou salées
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Pour 16 à 20 personnes
Ingrédients:
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- 1 livre de chocolat noir de haute qualité (85 % de cacao)
- 1-1/2 tasse de noix de cajou grillées salées, hachées très grossièrement
- Gros sel de mer (facultatif)
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Instructions:
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- Tapisser une plaque à pâtisserie d'un tapis de cuisson en silicone.
- Au bain-marie, chauffer le chocolat en remuant souvent jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse.
- Retirer du feu et incorporer les noix de cajou.
- Étaler rapidement le mélange de chocolat sur la plaque à pâtisserie préparée, en gardant les noix en une seule couche.
- Si vous aimez le sel, saupoudrez légèrement le chocolat de sel.
- Refroidir le chocolat jusqu'à ce qu'il soit pris.
- Casser l'écorce de chocolat en gros morceaux et conserver dans un contenant hermétique recouvert de papier sulfurisé.
- Conserver dans un endroit frais jusqu'à 1 semaine.
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