Vous avez une poêle? Accès aux côtelettes de porc, aux pommes Golden Delicious et à la pancetta salée? Que diriez-vous de 30 minutes à perdre? Alors vous avez de la chance, car la star de Food Network Giada De Laurentiis a un un pot, repas sans gâchis que les parents peuvent rapidement rassembler et que les enfants vouloir à dévorer: Côtelettes de Porc aux Pommes et Pancetta.
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Une poêle, prête en 30 minutes, et des tonnes de saveurs – ces côtelettes de porc aux pommes et à la pancetta tik toutes les boîtes. ✔️✔️✔️ Saisissez la #recette dans le lien du profil! #Nous cuisinons
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Initialement partagé sur saison 4, épisode 12 de Giada à la maison, les côtelettes de porc aux pommes et à la pancetta de De Laurentiis sont un plat sucré et salé que même les cuisiniers novices peuvent maîtriser. Pour commencer, vous faites dorer 3 oz. de pancetta en dés tout en coupant deux pommes Golden Delicious en morceaux d'environ un demi-pouce, suivi de les faire sauter avec un peu de beurre et de sucre - en utilisant la même poêle que vous avez utilisée pour dorer le pancetta. Donc oui! Gardez cet éventail de pancetta dans la poêle pendant que vous faites sauter les pommes !
"Vous pouvez imaginer à quel point cela va être bon", dit De Laurentiis dans l'épisode. «Et, bien sûr, c'est très décadent. Lorsque vous avez envie de vrais plats réconfortants, vous devez vraiment y aller.
De Laurentiis recommande en utilisant des côtelettes de porc désossées et coupées au centre. « L'os donne aussi beaucoup plus de saveur à la sauce. Donc, chaque fois que je peux les trouver avec os, je les reçois avec os », dit-elle.
Lorsque vous êtes prêt à faire dorer les côtelettes (encore une fois, dans la même poêle !), De Laurentiis dit que vous devriez entendre un « beau grésillement » une fois que vous les déposez sur la poêle. Vous aurez envie de les faire dorer 2 minutes de chaque côté.
Ensuite, il est temps de préparer la sauce. Avec la cuillère à café d'huile restante, ajoutez la crème, le cognac, le jus de pomme, le thym et l'oignon finement émincé dans la poêle (sans côtelettes de porc). Ensuite, ajoutez les pommes et les côtelettes de porc dans la poêle. Vous utiliserez les morceaux de pancetta pour garnir le plat.
Et voilà, les gars! Facile, non ?
Découvrez la recette complète sur le site de De Laurentiis, Giadzy.
