Remplissez votre visage de gros biscuits au beurre de cacahuète et de sandwichs à la crème glacée au chocolat avant la fin de l'été – SheKnows

La crème glacée au chocolat fondue prise en sandwich entre des biscuits au beurre de cacahuète faits maison est à peu près la meilleure gâterie estivale à laquelle je puisse penser.

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Comment aimez-vous manger un sandwich à la crème glacée? Aimez-vous mordre à travers le biscuit et la crème glacée, ou laisser la crème glacée ramollir et la manger comme un cornet de crème glacée? Quoi qu'il en soit, vous allez vous régaler avec ces gros biscuits au beurre de cacahuète accompagnés d'une riche crème glacée au chocolat. Et il est facile d'en faire plus pour plus tard. Préparez-les à l'avance et conservez-les au congélateur pour une collation en fin de soirée.

Recette de Biscuit au beurre de cacahuète et sandwich à la crème glacée au chocolat

Donne 36 biscuits (18 sandwichs à la crème glacée)

Ingrédients:

• 1/2 tasse de beurre ramolli
• 3/4 tasse de beurre d'arachide en morceaux
• 3/4 tasse de cassonade
• 1-1/4 tasse de sucre, divisé
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 1-1/2 tasse de farine
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 tasse d'arachides hachées
• 18 boules de glace au chocolat

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Dans un grand bol à mélanger, crémer ensemble le beurre, le beurre d'arachide, la cassonade, 1/2 tasse de sucre, l'œuf et la vanille.
3. Pendant que le mélangeur est à basse température, ajoutez lentement la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Continuez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient incorporés et forment une pâte.
4. Incorporer les cacahuètes.
5. Rouler la pâte en boules de la taille d'une grosse boule de gomme.
6. Utilisez les 3/4 de tasse de sucre restants pour enrober chaque boule de pâte.
7. Placer les boules de pâte sur une plaque à biscuits non graissée et cuire au four pas plus de 10 minutes.
8. Retirez les biscuits du four et transférez-les soigneusement sur une grille de refroidissement (ils seront mous).
9. Laissez refroidir les biscuits.
10. Ajoutez une boule de crème glacée entre 2 biscuits et pressez doucement les biscuits ensemble juste assez pour que la crème glacée soit à peu près égale aux bords extérieurs des biscuits.
11. Servir immédiatement ou conserver au congélateur.

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