Pensez à la dernière fois que vous êtes allé chez McDonald's. Avez-vous eu la chance de déchiffrer son menu ridiculement encombré ?
Sinon, vous n'êtes pas seul. En raison de la baisse des bénéfices, la marque réduit certains de ses éléments de menu les plus ésotériques (criez au seul gars qui commande réellement le Bacon Habanero Ranch Quarter Pounder). Apparemment, avoir autant d'options de menu nuisait en fait à la qualité globale de la nourriture servie. La cuisine ne pouvait tout simplement pas répondre à la demande de choses comme le sandwich au poulet BLT Premium, plusieurs en-cas et quatre variétés de Big Mac en plus des éléments de menu standard.
McDonald's réduira encore plus son menu en janvier. Selon États-Unis aujourd'hui, la chaîne supprimera au moins huit articles et réduira le nombre de repas à valeur ajoutée de 16 à 11.
La bonne (ou la mauvaise, selon votre taux de cholestérol) est que, espérons-le, ces changements rendront la commande encore plus plus facile - plus de panique et de liquidation avec des frites de valeur et un milk-shake parce que vous ne pouviez pas décider quel hamburger commander. Plus excitante est la possibilité que la suppression des éléments de menu superflus puisse ensuite conduire à plus de place pour l'innovation à l'avenir.
Et en parlant d'innovation, alors même qu'il réduit son menu, McDonald's déploie également un nouveau expérience qui sera dans 2 000 magasins d'ici fin 2015: le burger personnalisable Create Your Taste menu. Il sera intéressant de voir quelles cascades le géant de la restauration rapide tirera si ses ventes baissent encore plus. Ajouter plus d'options saines, peut-être?
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