Salade athénienne végétalienne – SheKnows

L'un de mes nouveaux ingrédients végétaliens préférés est le riz brun Texmati biologique de Rice Select. Génial comme plat d'accompagnement, il ajoute une légère saveur de noisette à cette salade d'inspiration méditerranéenne.
L'un de mes nouveaux ingrédients végétaliens préférés est le riz brun Texmati biologique de Rice Select. Génial comme plat d'accompagnement, il ajoute une légère saveur de noisette à cette salade d'inspiration méditerranéenne.

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Salade Athénienne Végétalienne

Pour 6 personnes

Ingrédients:

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• 3 tasses cuites Riz Brun Textmati Sélect Riz, chaleureux

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• 1/3 tasse de tomates séchées emballées dans l'huile, égouttées et hachées

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• 1 tasse d'oignons verts tranchés finement

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• 1/2 tasse d'olives Kalamata dénoyautées tranchées

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• 1 tasse de fromage végétalien de style feta

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• 1/4 tasse de vinaigrette César végétalienne

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• Sel et poivre noir fraîchement moulu

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• Feuilles de laitue romaine

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• Noix concassé

Instructions:

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1. Mélanger le riz, les tomates, les oignons, les olives et la feta dans un bol.
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2. Verser la vinaigrette sur le mélange de riz et assaisonner de sel et de poivre. Jetez à nouveau.

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3. Tapisser des bols ou des assiettes de feuilles de laitue et de monticules de riz sur la laitue. Servir aussitôt garni de noix.

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