Besoin d'un moyen simple de faire manger du chou-fleur à vos enfants? Garnir les fleurons cuits à la vapeur d'une sarriette végétalien streusel et faire dorer le plat d'accompagnement végétalien au four.
Besoin d'un moyen simple de faire manger du chou-fleur à vos enfants? Garnir les fleurons cuits à la vapeur d'un streusel végétalien salé et faire dorer le plat d'accompagnement végétalien au four.
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Chou-fleur garni de streusel salé
Pour 6 personnes
Ingrédients:
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- 1-1/4 livre de fleurons de chou-fleur
- 2 cuillères à soupe de margarine végétalienne
- 1/3 tasse de chapelure de blé entier séchée
- 2 cuillères à soupe de persil frais finement haché
- 3 cuillères à soupe de substitut de parmesan cru de Parme
- 1/4 cuillère à café de sel
- Poivre noir fraîchement moulu au goût
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Instructions:
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- Préchauffer le four à 400 degrés F. et vaporiser un plat de cuisson carré de 9 pouces avec un aérosol de cuisson.
- Placer le chou-fleur dans une grande casserole d'eau bouillante salée et cuire pendant 3 minutes.
- Égoutter dans une passoire et faire couler de l'eau sur les fleurons pour qu'ils refroidissent légèrement.
- Dans une petite poêle à feu moyen, faire fondre la margarine végétalienne en remuant pour enrober la poêle.
- Ajouter la chapelure, le persil, la Parme, le sel et le poivre. Cuire en remuant constamment pendant 1 minute. Retirer du feu.
- Transférer le chou-fleur dans le plat de cuisson préparé et garnir du mélange de chapelure.
- Cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit croustillante et que le chou-fleur soit tendre. Servir chaud.
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