Il y a quelques années, tout le monde paniquait à propos du bisphénol A dans les bouteilles d'eau en plastique. J'ai abandonné ma bouteille jaunie de Nalgene vieille de dix ans pour une bouteille de fantaisie sans BPA et je pensais à peu près que j'étais prête pour la vie.
Malheureusement, il s'avère que le risque de BPA est toujours présent grâce aux aliments en conserve. Une étude récente ont découvert que les boîtes de conserve doublées de BPA lixiviaient parfois la toxine dans les aliments, ce qui représente un danger pour tous, mais surtout pour les femmes enceintes, les jeunes enfants et les fœtus en développement. Le BPA agit comme une hormone dans votre corps, ce qui signifie qu'il peut perturber les réponses hormonales habituelles et reprogrammer les cellules, contribuant à des choses comme le TDAH, un système immunitaire affaibli, des problèmes de reproduction et même le cancer du sein.
Suite:Voici votre rappel annuel pour garder le papier d'aluminium hors du gril
Alors, qu'est-ce qu'une fille qui aime le garde-manger bien garnie doit faire? Soyez sélectif. Certains aliments ont une incidence beaucoup plus élevée de lessivage du BPA que d'autres, soit en raison de leurs ingrédients (gras, salés, acides) ou à quelle température ils sont transformés et pendant combien de temps.
Voici les Top 10 des pires aliments à manger dans des boîtes de conserve doublées de BPA, selon le Fonds du cancer du sein :
1. Lait de coco
2. Soupe
3. Moi à
4. Des légumes
5. Repas (comme les plats de pâtes)
6. Jus
7. Poisson
8. Haricots
9. Boissons substituts de repas
10. Fruit
Suite:Oui, vous pouvez manger votre chemin vers le bonheur, pas besoin de bacon ou de crème glacée
Heureusement, il existe des marques qui peuvent vous permettre de continuer votre dépendance aux raviolis en conserve en toute tranquillité. En 2015, l'Environmental Working Group a interrogé 252 grands producteurs américains de conserves. Il a classé les marques comme les meilleurs, les meilleurs, les incertains ou les pires joueurs, selon le degré d'absence de BPA de leurs canettes.
Les sociétés Best Players sont exclusivement sans BPA et comprennent les marques Amy’s Kitchen, Hain Celestial, Tyson, Annie’s et Farmer’s Market.
Suite:Voici votre rappel d'été pour garder votre eau en bouteille à l'abri du soleil
D'autres, comme Campbell Soup et Walmart, Whole Foods et Trader Joe's, utilisent du BPA dans certaines de leurs boîtes de conserve mais le laissent de côté pour d'autres. Recherchez les étiquettes de canettes indiquant « sans BPA » si vous voulez être très prudent. Ou achetez des aliments embouteillés en verre au lieu de canettes. Évitez absolument de chauffer les aliments à l'intérieur des boîtes (désolé, DIY dulce de leche Ventilateurs). Et si vous êtes enceinte ou si vous nourrissez des enfants en bas âge, cet avertissement est double pour vous.
En fin de compte, le message est le même que celui que nous entendons sans cesse: votre pari le plus sûr est de vous en tenir à des aliments frais et entiers que vous cuisinez à partir de zéro. Maintenant, si quelqu'un peut m'apprendre à faire des SpaghettiOs à partir de zéro, j'aurai peut-être une chance de me battre.
Vérifier 50 repas tout-en-un pour une solution simple et réconfortante:
