Amateurs de sucreries partout, nous avons des nouvelles fantastiques! Oubliez les chutes de sucre et les dépendances sucrées, remplacez simplement le sucre raffiné par l'un de ces édulcorants naturels quotidiens et donnez à votre santé un joyeux coup de pouce.
Si vous êtes une ventouse pour un 15 heures. le sucre a frappé et ne peut pas regarder un petit gâteau dans les yeux sans le vouloir démolir, vous connaissez probablement aussi les hauts d'un coup de sucre et les bas des conséquences seulement aussi bien. Mais il y a beaucoup d'autres aspects négatifs du sucre dont vous n'êtes peut-être pas au courant. Lisez la suite pour freiner vos envies de sucre plus rapidement que vous ne pouvez le dire avec un gâteau marbré à double couche avec un glaçage au chocolat.
Quel est le problème avec le sucre?
Le sucre n'est essentiellement que des kilojoules vides - il est riche en calories mais ne fait pas grand-chose pour vous rassasier et réduisez votre appétit, ce qui signifie que vous êtes plus susceptible d'en manger beaucoup et pour très peu de gain nutritionnel.
Mais ce ne sont pas seulement les kilojoules qui sont la principale préoccupation; On pense également que des niveaux élevés de sucre accélèrent le processus de vieillissement, suppriment le système immunitaire, aggravent l'inflammation préexistante problèmes et, bien sûr, augmenter votre glycémie et votre taux d'insuline, ce qui signifie que vous serez dépendant de votre dose de sucre et que vous vous épuiserez si vous ne le faites pas. tu piges. Trop de sucre peut également être dangereux pour les enfants et affecter leur humeur et leur comportement (il suffit d'assister à la fête d'anniversaire d'un enfant pour constater les dégâts !).
La canne à sucre elle-même n'est pas le problème, c'est le processus par lequel elle passe avant d'atteindre nos tables - et comme nous le savons tous, les aliments hautement transformés ou raffinés ne sont jamais la meilleure option pour notre santé.
Alternatives naturelles au sucre blanc raffiné
La bonne nouvelle est qu'il existe de nombreuses alternatives intéressantes. La plupart sont maintenant facilement disponibles dans les supermarchés et les magasins d'aliments naturels, alors pensez plutôt à utiliser ces substituts dans vos recettes ou sur vos crêpes :
Chéri: Cette alternative couramment utilisée au sucre raffiné est super douce et considérée comme antibactérienne, mais elle est également riche en kilojoules, alors modérez votre consommation.
Sirop d'érable: Fabriqué à partir de la sève de l'érable à sucre, les amateurs de sirop d'érable bénéficient des avantages supplémentaires des acides aminés, des protéines, du zinc, du calcium et du potassium. Sa saveur riche et semblable au caramel en fait une alternative parfaite au sucre raffiné.
Nectar/sirop d'agave : Issu de la plante d'agave mexicaine, la version allégée du sirop d'agave a un goût assez fade mais sucré, tandis que l'option plus foncée a une saveur plus riche. Son IG est faible, vous ne subirez donc pas les accidents d'insuline que vous pouvez obtenir avec du sucre blanc raffiné et il est plus sucré que le sucre, il est donc généralement utilisé en plus petites quantités.
Sucre de palme: Ceci est dérivé du palmier à sucre et est produit à partir de la sève qui provient des boutons floraux. Il a un faible IG et peut être utilisé dans de nombreux plats thaïlandais.
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