Les graines de chia offrent un moyen simple et délicieux de charger plus de nutriments dans vos plats. Voici comment vous pouvez inclure les graines de chia dans votre alimentation.
L'un des derniers super-aliments à faire le buzz, apparaissant sur de plus en plus de menus et dans de plus en plus de recettes, sont les graines de chia. Ces minuscules graines dures ont un goût subtil de noisette et sont excellentes pour prendre la saveur de ce que vous les associez ou les cuisinez, ce qui explique en partie pourquoi ils sont si polyvalents et faciles à incorporer dans votre diète!
Les graines de chia sont un excellent ajout à votre régime alimentaire si vous essayez de perdre du poids, car elles sont fantastiques pour absorber l'eau. Ils peuvent vous faire sentir rassasié lorsque vous les consommez, vous pouvez donc manger moins en général.
Les graines sont également une source de fibres solubles et insolubles, ce qui peut vous aider à rester régulier. Et si vous craignez d'avoir suffisamment d'oméga-3 dans votre alimentation, les graines de chia sont la source végétale la plus riche de cet acide gras essentiel. Ils sont également riches en antioxydants, vous pouvez donc compter sur eux pour lutter contre les dommages causés par les radicaux libres.
Et mesdames, si vous cherchez toujours des moyens d'intégrer plus de calcium dans votre alimentation, les graines de chia sont une bonne source de minéral qui renforce les os.
Vous souhaitez les intégrer à votre alimentation? Voici quelques façons de le faire facilement.
Égayez vos salades avec des graines de chia
L'un des moyens les plus simples (et l'un de nos préférés) d'inclure des graines de chia dans votre alimentation habituelle est d'en ajouter une ou deux cuillères à soupe sur vos salades. Ils ajoutent un croquant satisfaisant et délicieux qui contraste agréablement avec les légumes verts et autres légumes.
Mélangez les graines de chia dans vos sauces, vinaigrettes et smoothies
Rappelez-vous à quel point les graines de chia sont excellentes pour absorber les liquides? Incluez-en quelques-uns dans vos vinaigrettes ou sauces, et ils amplifieront leur saveur (tout en fournissant un super boost de vitamines et de minéraux). De plus, comme ces graines sont si petites, elles n'affecteront pas la texture d'un smoothie, par exemple, si vous les jetez dans le mélangeur avec vos fruits et légumes.
Cuisinez avec des graines de chia pour des gâteries plus saines
Vous pouvez réduire le beurre et l'huile de vos recettes de pâtisseries préférées sans affecter la saveur en remplaçant ces portions par du gel de chia. Pour faire du gel de chia, ajoutez neuf parties d'eau pour une partie de graines de chia. Laissez reposer pendant une demi-heure et un gel se formera.
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