Depuis les adorables petites Saint-Valentin en papier que vous avez partagées à l'école primaire, vous avez associé la Saint-Valentin à des coups de cœur innocents, liant finalement les vacances à l'amour, à la luxure et à la romance. Mais savez-vous vraiment comment est née la Saint-Valentin ou comment elle est perçue dans d'autres cultures? Voici quelques anecdotes sur la Saint-Valentin ainsi que deux délicieuses recettes de la Saint-Valentin à partager avec votre amoureux pendant ces vacances torrides.
Anecdote sur la Saint Valentin
Si vous cherchez des moyens de prolonger la conversation pendant votre dîner de la Saint-Valentin (vous savez, pour intensifier la chaleur anticipation pour l'amour après le dîner), séduire votre rendez-vous avec votre incroyable connaissance de la signification de l'enivrant vacance. Nourrissez-le de ces faits.
La Saint-Valentin est liée à la louve
Il y a des siècles, l'ancienne fête romaine des Lupercales était célébrée du 13 au 15 février pour chasser les mauvais esprits et apporter santé et fertilité. Le nom Lupercales vient de Lupa, la louve qui allaite les nourrissons Romulus et Remus, les fondateurs de Rome. L'église primitive a ensuite christianisé ce rituel annuel comme elle le faisait avec d'autres célébrations païennes, telles que Halloween/Tous les Saints, Noël/Solstice et autres.
Valentine était le nom des martyrs
Il y avait beaucoup de martyrs nommés Valentine (en 1969, l'Église catholique en avait reconnu 11. L'un en particulier semblait avoir préparé le terrain pour la Saint-Valentin, soi-disant exécuté pour son refus de se convertir au paganisme et en écrivant une note finale à son bien-aimé signé "de votre Valentin". On pense qu'il a « guéri » sa bien-aimée, lui offrant la vue, inspirant peut-être la citation populaire de Shakespeare « L'amour est aveugle."
Les Britanniques nous ont battus
La première Saint-Valentin produite en série aux États-Unis a été créée par une femme nommée Esther Howland, qui s'est inspirée d'une Saint-Valentin anglaise qu'elle a reçue. Apparemment, les Britanniques échangeaient des Saint-Valentin bien avant que cela ne devienne populaire ici en Amérique.
Les femmes achètent la majorité des Saint-Valentin
La Saint-Valentin est la deuxième fête de l'année en matière d'envoi de cartes, juste derrière Noël, avec plus d'un milliard d'envois. Et ce sont les femmes qui achètent 85 % des cartes de la Saint-Valentin.
Le rituel d'échange de cadeaux est né au 20e siècle
C'est au cours de la seconde moitié du 20ème siècle que l'échange de cadeaux est devenu une partie du rituel, des roses aux chocolats aux diamants. N'oublions pas l'échange vigoureux de regards, de textes, de pokes, de tags et de tweets suggestifs.
La Saint-Valentin est célébrée dans d'autres cultures – de différentes manières
Il existe de nombreuses variantes sur le thème de la Saint-Valentin car il existe des pays. Voici quelques exemples qui contrastent de manière unique avec les nôtres:
Au Guatemala, "Día del Amor y la Amistad" est une "Journée d'amour et d'amitié", et bien que semblable à la nôtre, il y a aussi des actes d'appréciation pour les amis et la famille.
Le Brésil célèbre Dia dos Namorados (Jour des amoureux) le 12 juin au lieu du 14 février, car il serait en conflit avec le carnaval s'il avait lieu en février.
Au Japon, c'est une « obligation » pour de nombreuses femmes de donner du chocolat à des collègues masculins (giri-choko) et il y a maintenant une date (14 mars) pour que les hommes rendent la pareille.
Il existe également des dates similaires en Corée du Sud, avec la date supplémentaire du 14 avril ajoutée pour que les « célibataires » mangent des nouilles noires en deuil de l'amour.
Et il est intéressant de noter qu'en Arabie saoudite, l'attirail de la Saint-Valentin a récemment été interdit par la police religieuse, créant un marché noir pour les roses, les emballages et tout ce qui est « rouge ».
Cela devrait vous aider à dîner. Si vous ne savez pas quoi servir, essayez cette fantastique fondue et ce cocktail signature de la Saint-Valentin.
Recettes de la Saint-Valentin
Fondue Jarlsberg
Pour 4 personnes
Nourrissez votre amoureux de friandises gluantes au fromage pour réchauffer votre romance du soir. Dégustez ensuite les restes de fondue et les trempettes comme une savoureuse omelette ou frittata du « lendemain ».
Ingrédients:
2 tasses de fromage Jarlsberg râpé
1 cuillère à soupe de farine tout usage
1 tasse de vin blanc sec
1 grosse gousse d'ail, émincée
2 cuillères à soupe de brandy d'abricot
1/4 cuillère à café de sel
Un filet de muscade et de poivre
Dippers assortis: cubes de croûtons aux herbes, crevettes cuites ou mini boulettes de viande, champignons,
chou-fleur, rondelles de poivrons rouges et verts, asperges, brocoli, haricots verts, tomates cerises, bâtonnets de carottes, poire et pomme.
Instructions:
1. Dans un petit bol, mélanger le fromage avec la farine. Dans un caquelon, faire chauffer le vin avec l'ail jusqu'à ce que des bulles remontent à la surface, en prenant soin de ne pas bouillir. Ajouter 1/2 tasse de fromage en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit fondu. Répétez jusqu'à ce que tout le fromage ait été ajouté et fondu.
2. Incorporer le brandy, le sel, la muscade et le poivre. Servir avec des trempettes assorties, en gardant la fondue au chaud pendant le service. Si le mélange épaissit, ajoutez une petite quantité de vin ou de jus supplémentaire et remuez bien.
Étreinte d'hibiscus sauvage
Pour 1 personne
Ceci est un succulent cocktail signature créé par Danielle Tatarin de DesignerCocktail.com
Ingrédients:
2 onces de vodka rose
2 onces de nectar de poire
1/4 once de sirop de fleurs d'hibiscus sauvages au sirop*
1/4 once de jus de citron vert frais
2 feuilles de basilic frais
Éclaboussure d'eau gazeuse
Fleur d'hibiscus sauvage*
Poire Lance (voir Note)
Instructions:
Agiter la vodka, le nectar, le sirop et le jus de citron vert dans un shaker avec de la glace. Filtrer sur de la glace pilée dans un verre à martini et garnir d'un peu de soda. Farcissez une fleur d'hibiscus avec une longue lance de poire puis placez-la sur le côté du verre pour décorer. Remarque: Pour préparer la poire, coupez un morceau de poire fraîche dans le sens de la longueur, en faisant environ une lance de 3 x 1/2 pouces.
*Visitez WildHibiscus.com pour plus d'informations sur les fleurs d'hibiscus sauvages dans les magasins de sirop et de vente au détail.
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