Profitez de vos sushis, moins le mercure – SheKnows

Alors que beaucoup d'entre nous aiment nos sushis, nous n'aimons pas nécessairement l'idée de consommer trop de mercure. Enfin, il y a une solution! Continuez votre lecture pour en savoir plus sur le danger que représente le mercure, ainsi que sur la nouvelle application Safe Sushi pour vous aider à l'éviter.

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Le mercure dans les sushis est certainement un sujet de préoccupation, en particulier pour les amateurs de sushis qui en apprécient régulièrement et pour les femmes enceintes, les femmes qui allaitent et les enfants. Le mercure se produit à la fois naturellement et est causé par la pollution industrielle. Quelle que soit la source, une chose est sûre: vous ne voulez pas le consommer. Une nouvelle application pour smartphone, Safe Sushi, vous permet de rester informé sur le mercure dans les sushis.

empoisonnement au mercure

Vous souvenez-vous quand Jeremy Piven a été victime d'un empoisonnement au mercure

et a dû abandonner sa pièce de Broadway? Alors qu'il est devenu la cible de nombreuses blagues télévisées en fin de soirée, l'empoisonnement au mercure n'est pas une plaisanterie.

Selon le Institut national de la santé, une exposition à long terme au mercure peut provoquer les symptômes neurologiques suivants :

• Engourdissement ou douleur dans certaines parties de votre peau
• Shake ou tremblement incontrôlable
• Incapacité de bien marcher
• Cécité et vision double
• Problèmes de mémoire
• Convulsions et décès (avec des expositions importantes)

Bien sûr, ce sont les conséquences les plus graves, mais peu importe, le mercure est quelque chose à prendre en compte lors de la préparation des sushis.

Application pour smartphone Safe Sushi

Nous approchons de la fin de la Mercury Awareness Week, et dans le cadre de si, le Sierra Club a lancé le Sushi sûr application pour smartphone. Vous pouvez le télécharger sur l'Android Marketplace dès maintenant et il sera disponible dans l'iTunes Store le 12 décembre. 16.

L'application Safe Sushi permet de déterminer facilement la quantité de mercure dans vos sushis, que vous soyez novice ou connaisseur en sushis. Vous pouvez effectuer une recherche par niveau de mercure (élevé, moyen ou faible) ou par le nom du sushi.

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