Épices et herbes séchées
Il y a longtemps eu l'idée fausse que les herbes et les épices ne durent que quelques mois, mais ce n'est pas le cas. Avant d'essuyer toute votre armoire à épices, faites un simple test d'odeur. Étant donné que ces articles n'expirent pas techniquement, mais perdent leur puissance, le reniflement vous dira si vos herbes et épices ont toujours du punch. Même si les herbes séchées ont perdu leur couleur mais ont toujours une forte odeur lorsqu'elles sont écrasées dans la paume de votre main, elles sont bonnes à utiliser. Conservées correctement dans un contenant hermétique et dans un endroit sec et frais, les épices entières peuvent durer jusqu'à quatre ans, avec les épices moulues et les herbes pendant deux à trois ans.
Chéri
Ne tenez pas compte de la date estampillée sur le dessus du pot de miel, car le miel n'expire pas réellement. Bien que le miel puisse devenir plus foncé ou cristallisé après un stockage à long terme, il est toujours parfaitement bon. Pour inverser la cristallisation, il suffit de chauffer légèrement le bocal jusqu'à dissolution du sucre. Gardez le miel hermétiquement fermé et stocké dans une armoire sèche et sombre pour de meilleurs résultats.
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Moi à
Si vous jetez beaucoup de viande brûlée par le congélateur des profondeurs du congélateur, un scellant sous vide peut être un bon investissement. Le scellage sous vide permet un stockage congelé plus long en éliminant tout l'air du sac, en éliminant les brûlures de congélation et en vous permettant également d'acheter en vrac à un meilleur prix. Cela crée également un emballage plus petit à stocker, car vous pouvez retirer tous les plateaux ou récipients volumineux et ne sceller que la viande. Avec moins de volume par article, votre congélateur peut être mieux organisé.
Des noisettes
Les noix sont généralement bonnes pendant des mois après leur date de péremption recommandée, mais vous pouvez les faire durer encore plus longtemps en les mettant au congélateur. Le stockage de la plupart des noix au congélateur peut prolonger la durée de conservation d'au moins un an et, selon le type de noix, jusqu'à plusieurs années.
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