La combinaison de figues et de framboises fraîches et succulentes, de noix de pécan croustillantes et grillées et le caractère distinctif le piquant du fromage bleu fait de cette salade un favori des Fêtes qui peut également être servi tant que les figues sont dedans saison. Cette délicieuse recette de salade végétarienne est une gracieuseté de Maria Zoitas, créatrice de la gamme d'aliments préparés Maria's Homemade vendus exclusivement au Westside Market NYC.
La combinaison de figues et de framboises fraîches et succulentes, de noix de pécan croustillantes et grillées et le caractère distinctif le piquant du fromage bleu fait de cette salade un favori des Fêtes qui peut également être servi tant que les figues sont dedans saison. Cette délicieuse recette de salade végétarienne est une gracieuseté de Maria Zoitas, créatrice de la gamme d'aliments préparés Maria's Homemade vendus exclusivement chez Marché de l'ouest de New York.
Salade de figues aux pacanes et au fromage bleu
Pour 4 personnes
Ingrédients:
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- Jus de 1 orange
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 1 paquet (11 onces) de jeunes pousses mélangées
- 12 figues fraîches, coupées en deux
- 1/4 tasse de pacanes grillées
- 4 onces de fromage bleu, en morceaux
- 1/2 tasse de framboises
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Instructions:
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- Mélanger le jus, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre dans un saladier.
- Ajouter les verts et bien mélanger.
- Répartir la salade dans 4 assiettes et garnir de figues, de pacanes, de fromage et de framboises.
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