Avec seulement quelques articles ménagers simples, vous pouvez transformer l'une des friandises préférées des vacances en une décoration festive.
En grandissant, ma famille a préparé des biscuits au sucre sur le thème de Noël chaque année en décembre, avec un glaçage coloré et une variété de garnitures. Certains d'entre nous ont décoré pour le style et d'autres pour la saveur, mais nous nous sommes tous amusés à faire nos créations et, bien sûr, à les manger plus tard.
Maintenant que j'ai un enfant, je veux perpétuer la tradition des biscuits des Fêtes. Au lieu que notre petit ménage mange une recette entière de biscuits au sucre, j'aime l'idée de les partager avec les voisins et d'en utiliser certains comme ornements colorés. Tout ce dont vous avez besoin, c'est d'un ruban, d'un cure-dent et d'une paille en plastique pour transformer vos biscuits au sucre en ornements pour l'arbre.
Biscuits au sucre d'ornement
Donne environ 30 biscuits
Ingrédients:
- 2 tasses de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/4 cuillère à café de sel
- 4 cuillères à soupe de beurre, température ambiante
- 1 tasse de sucre
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Paille en plastique
- Glaçage au sucre le plus simple (recette ci-dessous) et paillettes ou autres bonbons, pour la décoration
- Cure-dents
- Ruban, ficelle ou ficelle, coupé en morceaux de 8 pouces
Instructions:
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le beurre et le sucre dans le bol d'un batteur sur socle et battre à puissance maximale jusqu'à consistance lisse et crémeuse. Réduire la vitesse au minimum, ajouter l'œuf, le lait et la vanille et battre jusqu'à ce qu'ils soient incorporés. Ajouter un tiers du mélange de farine à la fois, en battant à feu doux jusqu'à ce que chaque ajout soit incorporé. Façonner la pâte en un disque, envelopper dans une pellicule plastique et réfrigérer toute une nuit ou pendant au moins une heure.
- Préchauffer le four à 375 degrés F et déplacer les grilles de cuisson aussi près que possible du centre du four. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier parchemin ou vaporiser d'un enduit antiadhésif. Laissez reposer la pâte à biscuits à température ambiante pendant quelques minutes, juste assez pour pouvoir la rouler sans la casser. Fariner légèrement une surface propre et abaisser la pâte à environ 1/8 de pouce d'épaisseur. Utilisez des emporte-pièces pour découper la ou les forme(s) de votre choix et placez-les à au moins un pouce d'intervalle sur les plaques à pâtisserie. Utilisez le bout de la paille pour percer un trou près du centre supérieur de chaque biscuit.
- Cuire au four jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 8 à 10 minutes. Après 5 minutes, déplacez les biscuits sur une grille de refroidissement pour qu'ils refroidissent complètement.
- Décorez avec le glaçage et les vermicelles et laissez sécher complètement, environ une heure. Si le glaçage a recouvert les trous, utilisez un cure-dent pour les rouvrir.
- Enfilez le ruban dans les trous et faites un nœud ou un arc. Accrochez-vous au ruban ou utilisez des crochets d'ornement.
Le glaçage au sucre le plus simple
Ingrédients:
- 1 tasse de sucre à glacer
- 2 cuillères à soupe de lait
- Colorant alimentaire
Instructions:
- Dans un petit bol, mélanger le sucre glace et le lait jusqu'à consistance lisse.
- Répartir dans autant de bols que vous voulez de couleurs et incorporer le colorant alimentaire jusqu'à ce que la couleur désirée soit atteinte.
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