Vous souvenez-vous du bonbon sucré et cristallisé de votre jeunesse, également connu sous le nom de rock candy? Avec seulement trois ingrédients, vous êtes sur le point de préparer votre propre version à la maison. Attrapez les enfants, cette recette est à la fois une expérience scientifique et une gâterie savoureuse.
Une expérience scientifique sucrée
Que vous souhaitiez simplement une activité estivale amusante, des bonbons faits maison ou peut-être avez-vous besoin de faveurs pour un mariage, une fête ou un événement, cette recette de bonbons rock fera l'affaire.
Avec seulement quelques ingrédients, une préparation facile et un peu de patience, vous aurez votre propre rock candy à savourer quelle que soit la raison.
Gardez à l'esprit que les résultats peuvent varier comme n'importe quelle autre expérience. Vos cristaux peuvent être plus petits ou plus gros, peuvent prendre plus de temps à se former ou peuvent ne pas fonctionner du tout. Heureusement, un autre lot n'est qu'à quelques minutes. Continuez d'essayer jusqu'à ce que vous perfectionniez votre technique.
Rendement 2
Ingrédients:
- 1 tasse d'eau
- 2 à 3 tasses de sucre blanc
- Colorant alimentaire
Autres fournitures nécessaires :
- Brochettes de bois
- Pinces à linge
- Flûtes à champagne
- Marmite
1
La première étape
Porter l'eau à ébullition et commencer à ajouter le sucre, un quart de tasse à la fois, jusqu'à ce qu'il ne se dissolve plus. Plus vous en ajoutez, plus il faudra de temps pour se dissoudre. Soyez patient et essayez de dissoudre autant que possible. Serrez une brochette avec une pince à linge et plongez-la dans le liquide puis plongez-la dans du sucre ordinaire. Placer le bâton dans la flûte à champagne pour sécher. Retirer le liquide du feu et laisser refroidir complètement.
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Deuxième étape
Remplissez les verres de liquide. En utilisant la recette ci-dessus, vous pourrez remplir deux flûtes à champagne. Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire dans chaque verre. Plus vous ajoutez de couleur, plus les couleurs seront saturées et vous aurez probablement besoin de plus que vous ne le pensez. La brochette doit être au centre du verre et ne pas toucher les côtés ou le fond du verre.
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Troisième étape
Attend patiemment. Il faudra environ trois jours pour que les cristaux se forment et environ sept jours pour être assez gros pour en profiter. Vous remarquerez que le sucre commencera également à cristalliser en haut et en bas du verre. Vous pourrez observer la progression au fur et à mesure que les cristaux grandissent.
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Quatrième étape
Lorsque vous êtes prêt à les retirer, cassez doucement le dessus avec un couteau à beurre ou un autre objet pointu. Retirez délicatement la brochette et suspendez-la à l'envers jusqu'à ce que l'excès de liquide s'égoutte et qu'elle sèche. Vous pouvez verser le liquide du verre et utiliser le verre pour accrocher la brochette et récupérer l'excès de liquide.
5
Cinquième étape
Une fois sec, c'est prêt à manger! Emballez-les dans des sacs en cellophane pour les servir lors de fêtes, utilisez-les comme agitateurs de boissons ou mangez-les simplement! Vous pouvez également ajouter des paillettes pendant que le bonbon est encore humide pour un look festif.
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