La crème glacée au gâteau d'anniversaire semble balayer le monde des enfants, mais la crème glacée à l'ananas à l'envers est le genre de dessert hybride que nous pouvons obtenir!
Vous aimez le gâteau renversé à l'ananas? Vous aimez les glaces? C'est une recette de dessert que vous ne voudrez pas laisser passer. Cette gâterie glacée est tout ce que vous aimez du gâteau fruité classique emballé dans une gâterie glacée.
Une crème glacée à base de vanille est mélangée avec un mélange à gâteau, de l'ananas et de l'huile de noix de coco ainsi que des cerises fraîches coupées en dés. (Si vous voulez ajouter encore plus de cerises, faites-le! Cette couleur rouge rubis apparaît juste dans cette crème glacée.)
Un mélange à gâteau jaune donnerait à ce dessert une couleur jaune, mais un mélange à gâteau blanc fonctionnerait tout aussi bien. Si vous ne trouvez pas de cerises fraîches pour cette recette, utilisez des cerises au marasquin en pot. Cependant, les cerises sont actuellement de saison dans une grande partie des États-Unis.
Recette de crème glacée gâteau renversé à l'ananas sans baratte
Le gâteau renversé à l'ananas a inspiré cette crème glacée (tout comme montre moi le délicieux). L'ananas rôti, les cerises fraîches et le mélange à gâteau rendent la gâterie glacée tout aussi bonne, sinon meilleure, que l'original.
Pour 8 personnes
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 15 minutes | Temps d'inactivité: 6 heures | Durée totale: 6 heures 30 minutes
Ingrédients:
- 1 tasse de morceaux d'ananas en conserve, égouttés
- 2 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
- 1/2 tasse de cerises fraîches, hachées
- 2 cuillères à soupe de cassonade, tassée
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 1 tasse de mélange à gâteau blanc ou jaune en boîte
- 1 pinte de crème à fouetter épaisse
Instructions:
- Chauffer le four à 400 degrés F et tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Étaler les ananas en une seule couche sur la plaque à pâtisserie, arroser d'huile de noix de coco et cuire au four pendant 15 minutes.
- Dans un robot culinaire, ajouter les morceaux d'ananas et mélanger légèrement jusqu'à ce que l'ananas soit haché.
- Dans un bol, ajouter l'ananas haché, les cerises, la cassonade, le lait concentré et le mélange à gâteau, et bien mélanger jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.
- Dans un bol séparé, ajoutez la crème à fouetter épaisse et battez à puissance élevée avec un batteur à main jusqu'à ce que des pics fermes commencent à se former, environ 5 minutes.
- Incorporer la crème fouettée au mélange d'ananas et transférer dans un grand récipient avec un couvercle.
- Congelez la crème glacée pendant environ 6 heures ou jusqu'à ce qu'elle soit ferme et puisse être servie à l'aide d'une cuillère à crème glacée.
- Conserver au congélateur avec le couvercle sur le récipient jusqu'à 2 semaines.
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