Créez un déjeuner de bouchées et de collations savoureuses
Pensez aux amuse-gueules que vous et tout le monde aimez dévorer lors des fêtes: fromage, olives, noix et trempettes comme le houmous et le baba ghanouj. Pourquoi cela ne peut-il pas devenir votre déjeuner? Procurez-vous simplement un récipient avec des compartiments séparés (ou utilisez plusieurs petits récipients) et remplissez chacun de vos favoris (incluez des hors-d'œuvre méditerranéens enveloppés de vigne ou des poivrons rouges farcis de la charcuterie trop). N'oubliez pas d'ajouter un morceau de pain pita ou des craquelins dans un sac à sandwich pour avoir quelque chose à tremper.
Préparer un déjeuner de laboureur
Bien que vous deviez sauter la bière, il n'y a rien de plus simple qu'un déjeuner de laboureur. Du fromage, du pain frais, des cornichons, un œuf dur et peut-être des oignons marinés, et vous êtes prêt avec ce déjeuner de pub britannique traditionnel.
Obtenez une boîte tiffin
Abandonnez complètement le sac brun et dirigez-vous vers Little India de votre ville (ou un marché singapourien ou malaisien) pour une boîte tiffin - une boîte à lunch en métal qui s'empile en deux ou trois niveaux, chacun se déverrouillant par des fermoirs sur le côtés. Alors que vous pouvez remplir chaque niveau avec ce que vous aimez, pourquoi ne pas préparer un repas tiffin de riz, curry et légumes la veille et profiter des restes au bureau le lendemain? Vous rendrez vos collègues jaloux avec votre déjeuner chic, gourmand et fait maison !
Jetez les restes du dîner dans un wrap ou dans un sandwich
Réinventez votre dîner de la veille en l'utilisant comme garniture pour un wrap ou un sandwich. Une côtelette de porc ou un steak peut aller juste entre deux tranches de pain, par exemple (ou le trancher finement s'il est trop épais). Une fois que vous avez ajouté différentes vinaigrettes (comme une mayo aromatisée ou des tomates séchées au soleil, par exemple), le dîner d'hier aura un goût complètement différent pour le déjeuner d'aujourd'hui.
Mélanger les salades à l'heure du déjeuner
Si votre bureau dispose d'un réfrigérateur dans lequel vous pouvez stocker un nombre décent d'ingrédients frais, vous avez de la chance. Vous pouvez créer des salades au goût complètement différent chaque jour en changeant simplement ce que vous y mettez. Conservez un sac de mesclun comme base de votre salade, puis changez le reste des ingrédients tous les jours. Quelques bonnes salades de base à avoir dans la cuisine de votre bureau comprennent des boîtes de thon et de saumon, des croûtons, du bébé carottes, canneberges séchées, noix, conserves de pois chiches, fromage de chèvre, tomates cerises et poulet rôti bandes.
Apprenez à cuisiner au micro-ondes
Côté électroménager, la plupart d'entre nous n'ont accès qu'à un micro-ondes dans la cuisine du bureau, alors pourquoi ne pas apprendre à cuisiner avec plutôt que de simplement réchauffer vos restes? Percez la peau d'une pomme de terre avec une fourchette, et vous pouvez avoir une pomme de terre au four après environ 10 minutes au micro-ondes (remplissez-la avec votre reste de chili). Ou pour ajouter des protéines à votre déjeuner, apprenez comment brouiller et pocher des œufs au micro-ondes. Ajoutez un œuf poché à une salade ou mettez des œufs brouillés dans un wrap.
