Dîner de ce soir: recette de casserole de poulet, riz et légumes – SheKnows

Le poulet et les légumes sont une option standard pour le dîner, ainsi que le poulet et le riz. Mais les mettre tous ensemble dans une casserole est quelque chose qui n'est pas seulement amusant et unique, mais aussi délicieusement délicieux.

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Je fais des casseroles tout le temps parce qu'elles sont faciles. Tout ce qui est vraiment impliqué, c'est de hacher les ingrédients, d'ajouter une sorte de sauce et de la jeter au four pendant environ 30 minutes. J'ai fait des casseroles avec jambon, poulet, des légumes et même des pâtes. Chacun a sa propre saveur et rend toujours la famille heureuse de s'asseoir pour le dîner. Donc quand Tyler Florence suggéré une casserole qui utilise du riz comme base, je savais que ce serait un gagnant. Comme le riz ne suffit pas pour le dîner, cette casserole contient également du poulet et une variété de légumes. Ainsi, vous avez toujours tous les groupes d'aliments nécessaires pour préparer un dîner parfaitement copieux qui fera sourire tous les visages à table.

Casserole de poulet, riz et légumes

Pour 4 personnes

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
• Sel et poivre au goût
• 2 couronnes de brocoli, hachées
• 3 carottes, hachées
• 1/2 tasse de pois verts
• 1 oignon, tranché
• 1/4 tasse de persil plat, haché
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1-1/2 tasse de riz blanc ou brun
• 3 tasses de bouillon de poulet

Instructions:

1. Préchauffer le four à 375 degrés F.
2. Chauffer l'huile d'olive dans une rôtissoire moyenne sur la cuisinière à feu moyen-élevé. Saupoudrer les deux côtés du poulet de sel et de poivre, placer dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ sept minutes.
3. Ajouter le brocoli, les carottes, l'oignon et les pois et cuire pendant trois à cinq minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient de couleur vive. Transférer le poulet et les légumes dans une assiette et réserver.
4. Faire fondre le beurre dans la même poêle que celle utilisée pour cuire le poulet et les légumes. Incorporer le riz et le bouillon et porter à ébullition. Remettez le poulet, les légumes et le persil dans la poêle et transférez-le au four. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Répartir dans les assiettes et servir.

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