Ces cookies de ruche ne pourraient pas être plus faciles. Empilez cinq jolis biscuits au sucre au citron, du plus grand au plus petit, et ils deviennent des ruches heureuses sous vos yeux. Ils feront le buzz lors de votre prochaine soirée sur le thème des bourdons.
Pas besoin de fuir ces abeilles! Les enfants vont manger ces adorables biscuits au sucre fruités, parfaits pour une réunion estivale.
Recette de biscuits au sucre citronné de la ruche
Donne environ 16 ruches complètes (5 biscuits dans chaque ruche)
Ingrédients:
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de sucre en poudre
- 1 tasse de beurre
- 1 tasse d'huile végétale
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de crème de tartre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 5 tasses de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de citron
- 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
- Colorant alimentaire jaune
- Glaçage au citron
- Les bonbons noirs fondent
- Bourdons décoratifs en glaçage (trouvés dans les magasins de produits de boulangerie ou de loisirs)
Instructions:
1
Faire la pâte à biscuits au sucre à l'avance
Sucres en crème avec du beurre. Battre les œufs. Ajouter l'huile. Mélanger les ingrédients secs ensemble, puis les ajouter progressivement au mélange sucre-beurre. Mélanger les extraits de vanille et de citron et le colorant alimentaire jaune. Réfrigérer toute la nuit.
2
Former et cuire la pâte
Rouler 16 boules de pâte de 1-1/2 po et les placer sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin. Tremper le fond d'un verre dans du sucre cristallisé et presser les boules de pâte à plat avec le fond du verre.
Faites-les cuire à 350 degrés F pendant 12 minutes.
Rouler 16 boules de pâte de 1-1/4 po, les placer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin et les aplatir. Cuire au four pendant 11 minutes.
Rouler 16 boules de pâte de 1 pouce, les placer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin et les aplatir. Cuire au four pendant 10 minutes.
3
Rouler des boules de pâte pour le dessus de la ruche
Roulez 16 boules de pâte de 3/4 pouces, placez-les sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin, MAIS NE LES APPUYEZ PAS À PLAT. Laissez-les ronds. Cuire au four pendant 9 minutes.
Rouler 16 boules de pâte de 1/2 pouce, les placer sur des plaques à pâtisserie recouvertes de papier parchemin. Encore une fois, NE les appuyez PAS à plat. Laissez-les ronds. Cuire au four pendant 8 minutes.
4
Assembler les ruches
Coupez les bords inférieurs de 16 bonbons fondants noirs.
Faites des piles de biscuits avec 5 dans chaque ruche. En travaillant du plus grand au plus petit, mettez une petite cuillerée de glaçage au citron entre chaque biscuit pour les maintenir en place.
Fixez les bonbons noirs fondus sur le devant des ruches avec une autre cuillerée de glaçage au citron. Ajoutez un petit point de glaçage aux bourdons décoratifs et fixez-les sur les côtés des ruches.
5
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